石灰水喷洒平菇袋口有什么作用？

石灰水喷洒平菇的袋口有以下几方面的作用：
1，调节袋口培养基的ph值，因为经过长期的菌丝生长和子实体生长，袋口和袋内菌丝体的ph值已经大大的降低了，通过喷洒石灰水来提高培养基的ph值，能够促进菌丝体的抗病能力和促进子实体分化的能力。
2，补充培养基水分。经过多次的出菇，袋口的培养基失水严重，通过喷施石灰水来缓解培养基的含水量，以促进正常生长。