最馋人的面食做法，比面条好吃，一次两大碗，给肉都不换！

原标题:最馋人的面食做法，比面条好吃，一次两大碗，给肉都不换！

提到面食，大家常吃面条、面饼、面包、馒头……

但是今天小编教大家的面食吃法大家可能没吃过，这几种做法做出来的面食特别香，比肉还好吃。

邻居在我家吃过一次，不知道怎么就在小区传开了，隔两天就有人上门让我教她做这个面食做法。现在把这几个做法告诉大家，快来看看吧!

新疆炒面片

2.面粉放入盆中用温水和成絮状。 

3.然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时。 

4.用擀面杖擀薄面片切开。 

5.重叠切条在改刀切棱形片。 

6.下入锅中煮熟捞出过两次凉水控水 。

7.热锅凉油爆香姜蒜末。 

8.下入西红柿块煸炒出汤汁，加入少许番茄酱。 

9.依次下入青红椒，洋葱，盐和生抽酱油炒匀。 

10.倒入煮熟面片翻炒均匀。 

11.岀锅前点2-3滴鸡汁即可。 

12.成入盘中趁热享用吧！ 

菜谱小贴士: 面团要求要硬面像面条面一样硬，煮熟在炒面片很劲道，食材配料可跟个人口味添加。

羊肉面鱼

2.加盖转小火煮30分钟左右，用筷子能轻松插穿羊肉时候，盛出晾凉备用。 

3.羊肉切成薄些的片，接下来我们做羊辣油。

4.制作羊辣油：把羊油切块，取些八大味。（肉桂、良姜、白芷、丁香、豆蔻、陈皮、八角、花椒） 不一定全部都放。

5.取炒锅下羊油、姜片，加少许水，中火练制羊油。 

6.羊油炼好后下八大味炒香，关火待油稍凉。 

7.取一耐热的碗，放入辣椒粉和适量红干椒。 

8.将羊油经滤网倒入碗中。 

9.用筷子搅均匀，羊辣油就做好了。 

10.高筋面粉用冷水和成面糊，加适量的盐调味。 

11.顺一个方向搅拌上劲出筋。用筷子能挑起来就差不多了。 

12.烧一大锅开水，用一只筷子沾水沿面碗碗边将面鱼逐个拨进锅里，煮至面鱼有些半透明就可以了。 

13.立刻捞入盛有冰水的碗激一下，面鱼会更加筋道。 

14.另起锅烧开羊肉汤，加适量盐调味。将羊肉放在滤网中入汤锅汤热。 

15.面鱼沥水后入汤锅煮开。 

16.将面鱼及羊肉汤盛入碗中，码上汤热的羊肉。浇上羊辣油，来点个香菜，怎一个香字了得！

菜谱小贴士: 

1.面粉用高筋面粉容易出筋，做出的面鱼很筋道。

2.面糊最好饧半个小时。

3.用冰水过水更好。

4.调味也可以根据个人喜好加些味精和胡椒粉。

辣白菜面片汤

 

2.和面团。 

3.碗上放入保鲜膜醒发30分钟。 

4.锅里煮水开了以后放入花蚬子。 

5.煮到花蚬子全部开口。 

6.把蚬子捞出备用。 

7.汤里放入辣白菜继续煮开。 

8.汤里放入洋葱，等锅烧开，这个时间把面团擀成大饼，然后切成小片，厚度和大小由个人喜好自己掌控。 

9.锅开以后放入面片，放入酱油，放入葱花和蒜末。 

10.锅开以后放入花蚬子。 

11.锅里放入红绿辣椒。 

12.配上辣椒泡菜美美的吃一顿吧！ 

菜谱小贴士:

1.辣白菜要选择发酵后酸一些的。

2.花蚬子可以换成小鱼和海带都可以，能提鲜的食材就可以。

3.面片可以按自己的喜欢做成薄一点的或是厚一点的。