不用油炸的肉丸子做法, 简单好学, 学会猪肉莲藕丸子无脂肪满食欲

想吃炸丸子了，怎么办，但是还是不想吃那种太油腻，怎么办呢，我今天思考了好久看到别人的经验，别人教了一种比较好的丸子做法，看到他说的，我觉得做这个丸子的人，想法也是挺大胆的，那么好好听了他说了一些注意的地方，我就开始着手做，下面就跟着我了解下这种无油丸子的做法。

用料

藕 猪肉馅 鸡蛋 葱、姜 淀粉、蚝油 料酒、盐、糖、生抽、老抽

不用油炸的猪肉莲藕丸子的做法

1.今天我做的是内馅是用的猪肉，如果你喜欢不同的肉的话，可以换成别的肉，可以是牛肉馅的或者是鸡肉馅的。然后带的莲藕，用量肉大概是一斤左右，然后莲藕呢我这里用了小半段，到时候你的用量就按照这样的比例搭配就好。

2.现在拿出我们准备的小半段莲藕给切碎，然后跟猪肉混在一起，搅拌均匀。

3.再去放里面点葱姜，这里的葱姜是自己用刀切碎过的，可不能用块状的放，到时候一口葱姜的感觉相信大家都不想体验。

4.在把糖、料酒、蚝油、淀粉给倒入馅内，搅拌均匀，在打进一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

5.记得搅拌时间稍微长一点，这样就能使得内馅更加的劲道，不那么容易的就散开，这样做出来的丸子也好吃。

6.这里用电饭锅和电饭煲或者是慢炖锅都是可以的，放入里面一些水，等水热加里面我们准备的老抽，生抽，还有一些盐，用量这里只能自己把握了，根据你放里面水的多少。加盐是因为丸子里面是没有盐的，它的味道全靠汤了，这个时候汤了用料是十分重要的，用量稍微多点最好。

7.这样用手带上一次性然后抓出一些肉馅，双手空手心夹一下，然后慢慢揉成圆形。

8.把刚才揉成圆形的丸子慢慢挨个夹放到锅里的水中。

9.先选择加热，温度最大也行，等到水沸腾就可以，然后改成保温，就这样等8个钟头差不多就可以出锅了。这样的时间实际可以直接睡觉睡醒就差不多好了。晚上放进去早上时间刚刚好。

10.多余的吃不完可以放到冰箱的冷藏或者冷冻里面，少了冷藏就好了，如果太多最好还是冷冻里啥时候想吃了就拿出热一下就好了。可以给加点配菜。

看着是不是很有食欲，很想去做一下看看，现在就可以去尝试下了，不过从今天开始厨小东想征求大家的意见，想知道哪些菜的特殊做法呢，可以在下方留言，到时候我会挑出来一些给大家更新出来。