秋分已临近重阳,我驱车带女儿漱玉,先奔莱芜,与晨歌、端生兄茶聚,而后共赴在泰山脚下的无我茶会。
竹影婆娑的茶斋里,瀹泡七十年代的老六堡茶,以及台湾紫藤庐周俞先生的普洱老熟沱。好茶与人俱老,老而弥香,秋气渐寒,老茶性温,最是相宜。
两款老茶,开汤均无驳杂与不舒服的气息,汤色红浓透亮,入口糯绵甘滑,茶气充盈,饮之微有汗感。老六堡泛着浓郁的槟榔香,老熟沱的糯米饭香里,氤氲着淡淡的参香。与六堡茶相比,普洱熟沱的茶汤厚重一些,略显甘甜。但老六堡茶自然陈化出来的清凉喉感,是人工渥堆的普洱熟茶,所不能比拟的。如同春兰和秋菊,气质各有所胜。
淡茶温饮最养人,好茶容易贪杯,茶醉后的危害甚于酒醉。日常生活的辣食厚味,可能会让人口重,觉得浓饮才够刺激。但是好饮浓茶,着实对健康不利。浓茶味厚,味厚则泄,泄泻发散太过,必伤及五脏六腑。清代的李渔讲,味浓了,则真味常被他物所夺,失其本性,这就是茶浓夺香的道理。
淡茶冲和恬淡,尽显茶中真味。唯有饮茶以温淡,才有滋养人体气血,通利血脉的功效,方显出茶的调理五脏六腑的药用。因此,饮茶之人,不可不谨记。
晚聚一枝莲茶府,素心居士调素琴,晨哥先瀹三十年的陈年老观音,安安姐后瀹东方美人与阿里山金萱。东方美人蜜香浓郁,金萱奶香醉人。最喜晨歌的传统老观音,瀹饮十余水,依旧水甜舒爽,余香满口。前五水兰花香幽,等茶在沸水中润开,舒展身姿,六水后绽放时光的陈化之魅,细幽的花香转变为熟果香。几款茶下肚,身心愉悦的,竟有从春到秋、春华秋实的季节穿越之感。
联系客服