在这个人人都是“颜控”的时代，颜值高的东西都会自带高逼格光环，不服不行。在健康餐的世界，也存在着「颜值即正义」的真理。
比如沙拉、开放三明治、果昔碗这些长得好看、又不乏营养的“菜品”，很快就成为了健身网红们的最爱、健身圈追捧的早餐新星。
今天就请火辣君的好朋友美食设计师咻咻给大家介绍最火、健康低卡、几分钟就能完成的果昔碗（ Smoothie Bowl ）的做法，丰富你的夏日餐桌，拯救手残星人，你也能做美食博主！
Smoothie Bowl 的好处：
颜值高，色彩不设限，易搭配，促食欲，好拍照
选材基本都是蔬菜、水果、谷类，健康低卡
先给大家看一些国外达人们的搭配美图：
图片来自 pinterest
其实做法特别简单，不需要特定的用量，也没有固定的搭配，贴一个万能的公式给大家，做一款自己喜欢的味道才重要。
01
选一到两款水果做基底
值得推荐的水果有：香蕉、芒果、牛油果、草莓、桑葚、蓝莓、橙子、猕猴桃…
1. 水果尽量不要用脆脆口感的，做出来的 smoothie 会不够顺滑。
2. 选择两款水果时，要挑味道相近的，不要选择两款味道都充满个性的水果，以免搭配出奇怪的味道。
3. 推荐多用香蕉，加入香蕉的 smoothie 口感非常顺滑，味道香甜。而且大家都说吃香蕉能心情好，所以早餐来一份会开启一天的好心情哦。
02
放一款蔬菜
值得推荐的蔬菜有：菠菜、羽衣甘蓝、球芽甘蓝、甜菜根、西红柿…
1. 加入些蔬菜可以给你提供更全面的营养，但不宜过多，会影响口味，如果你实在不喜欢也可以不放，我觉得 smoothie 好喝，能让你喝得下去是前提。
2. 选择蔬菜时要根据你的水果来搭配，不要跟水果颜色差别太大，比如你水果用了红色系的，就不要用绿叶蔬菜了，这样打出来的 smoothie 颜色会不好看哦。
03
倒一点液体
值得推荐的液体有：牛奶、酸奶、椰子水、苹果汁…
1. 液体会直接影响 smoothie 的风味，比如牛奶适合跟香蕉搭配，椰子水适合跟芒果搭配，选择任意乳品果汁甚至水都行。
2. 液体不要放太多，会使得你做出来的成品太稀，可以少量多次加。
04
撒一些坚果、脆片
值得推荐的有：各类坚果、即食麦片、椰子片、奇亚籽、葡萄干…
坚果、脆片都是为了增加口感，让 smoothie bowl 吃起来层次更多，营养也更全面。
有了以上这份公式，再加上你的一些创意，可以百变出各种美味又好看的 smoothie bowl。不过制作时还有一些值得注意的点，我也列出来～
想要水果装饰浮在 smoothie 上：
1、液体用量不能多，可以少量多次添加，一旦稀了就没有办法承托上面的水果。
2、如果你的胃能接受冰冷，可以加入冰冻过的水果，比如把香蕉、草莓放冷冻室冻硬，这样打出的口感类似于冰沙，国外人的 smoothie bowl 大多是这么做的。
3、装饰用的水果要切薄点哦，切厚了再浓稠的基底也托不住哦～
好啦，接下来给大家分享咻咻的一周早餐搭配，供大伙儿参考～
周一：红
草莓、香蕉、番茄、杏仁、早餐谷物脆片、苹果汁
这款没有加牛奶，而是用苹果汁代替，所以整体的味道是偏清爽的，因为草莓和番茄都易出水，所以苹果汁的用量很少，我都是少量多次加，直到质地让我满意。
周二：橙
甜橙、橘子、球芽甘蓝、奇亚籽、碧根果、即食麦片、酸奶
橙子加橘子，酸酸甜甜的，再加上酸奶，整体口感就更带劲儿～夏天没有胃口，很推荐这个搭配哦。因为橙子和橘子水分特别多，所以我用了厚一点的酸奶，让成品质地不会过稀。另外这款我为了让口感更细滑，将橙子的筋膜都去掉了，有时间的不妨试试～
周三：黄
芒果、百香果、香蕉、椰子片、薄荷、椰子水
这款真是浓浓的热带风情哈～将这些热带水果组合到一起，仅吃一口就仿佛坐在了海边，可舒服了。
周四：绿
香蕉、牛油果、杏仁、葡萄干、即食麦片、牛奶
口感最顺滑的要数这样的搭配了，香蕉牛油果奶昔的搭配一定不会出错，再配上一些坚果麦片的搭配，饱腹感很强，一上午不会饿。
周五：紫
草莓、桑葚、香蕉、开心果、早餐谷物、牛奶
延缓衰老、健康美白款哈～最近蓝莓上市，将桑葚换成蓝莓也可以哒。这款很适合用冷冻的食物打成沙冰，作为下午茶冰品也很不错，比起奶油类的冰淇淋雪糕，低卡无负担呐～怕胖的宝宝这个夏天可以告别冰淇淋啦。
咻咻今天就推荐这么多口味啦，如果你搭配出好喝的味道记得一起分享，让我们这个夏天的 smoothie bowl 都不重样～
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