杂柑品种沃柑高品质设施栽培技术示范
_汪末根
柑橘是淳安县
1 沃柑品种特点
柑 沃柑 ( Orah) 是以色列用坦普尔橘橙与丹西红橘杂交育成的柑橘新品种, 2004 年由中国农业科学院柑橘研究所从韩国引入, 属于宽皮柑橘类型 。 该品种树势旺, 早结丰产, 采收期长 。 果实扁圆形, 果皮
2 基础设施建设
2 .1 钢架连栋大棚的搭建
在淳安县柑橘重点产区鸠坑乡望湖水果专业合作社柑橘园内, 选取一块梯地, 于 2016 年9 月建成1
2 .2 高接换种
2017 年3 月引进沃柑接穗,
3 管理技术要点
3 . 1 施肥
沃柑产量高, 留树时间长, 施肥一定要充足 。年施肥1 ~ 2 次, 以7 月中下旬壮果肥为主, 每666. .7 m 2 施腐熟羊粪3 t, 15% %硫酸钾复合肥 ( 15: 15: 15) 75 kg, 钙镁磷肥 40 ~ 50 kg, 硫酸锌 10 ~ 15 kg ,施肥方法采用环施; 以3 月中下旬促梢肥为辅, , 应以树势强弱判断施肥, 树势强不施, 树势偏弱可每 666. .7 m 2 施 15% 硫酸钾复合肥 ( 15: 15: 15) 40 ~50 kg, 施肥方法为环状沟施 。 除此之外, 要结合病虫害防治在现蕾期、 初花期、幼果期等时期,叶面喷施硼肥, 如硼酸钠盐含量 99% ,纯硼含量 21%的速溶性硼肥速利硼 1000 倍液等1 ~2 次 。 棚内土壤管理不使用除草剂, 采用机械割草, 每年中翻1 次, 深度为 15 ~ 20 cm 。
3 .2 修剪
沃柑生长势强, 叶片浓密, 为促进早结果, 应加强树体整形修剪, 培养树冠, 保持树体通风透光, 营造立体结果树体结构 。 树冠高度宜控制在2 . 5m 以下, 最高不要超过大棚肩高的3 .0m 。 修剪以生长期护理为主, 采用抹芽、 摘心、 疏枝、撑枝 、拉枝等措施控制枝梢营养生长, 防止枝梢徒长 ,充分利用大棚空间多培养分枝角度大的斜生或横生侧枝 。 枯枝、 死枝、 病虫枝及时剪除 。 晚秋梢抹除以提高果实品质 。 采收的翌年3 月份, 春梢萌动前剪去细弱枝, 疏除密生枝, 短截衰弱枝 ,回缩下垂枝 。
3 .3 病虫害防控
大棚设施栽培沃柑, 由于空气流动性差, 温湿度适宜, 极易引发柑橘病虫害, 如溃疡病, , 螨类 、潜叶甲、 潜叶蛾、 介壳虫、柑橘小实蝇、白粉虱等病虫害, 要及时加以预防和防治 。 采收后应及时清园, 结合修剪清除枯枝、落叶、 烂果, 带出棚外集中进行无害化处理 。
在4 月上旬新梢萌发前对柑橘潜叶甲进行预防和防治, 抽发夏梢、 秋梢时要防治潜叶蛾,确保新梢生长健壮 。 推广应用物理、 生物等防控措施控制虫害, 全年在树体上悬挂黄板, , 每株1 张, 规格一般为 20 × 20 cm, 20 × 25 cm, 面积过大操作不方便, 太小张粘虫效果不佳 。 当粘虫板粘虫面积达到占板表面积的 60% 以上时或胶不粘时要及时更换, 以免影响粘虫效果 。 11 月至翌年3 月, 即果实转色、 成熟期在树体上悬挂柑橘小实蝇性诱剂瓶, 诱捕雄性成虫, 干扰雌雄虫交配; 也可在树冠离地2 /3 处悬挂饵剂袋, 诱杀柑橘小实蝇 。
3 .4 水分管控
高糖是杂柑品种沃柑优势之一, 但如果不重视水分管控, 果实糖度同样难以提升, 导致风味淡 。 因此沃柑的设施栽培对水分管控要求较高 ,太干或太湿都不利于沃柑品质提升 。 着重要把握三个关键时期, 期 第一个时期是春芽萌动期 (3 ~4 月 )、期 第二个时期是果实膨大期 (8 ~ 10 月 ), 土壤要保证有足够的水分, 满足沃柑春芽抽发、 果实膨大的需要; 期 第三个时期是果实糖分积累期 ( 12月~翌年 2 月) 停止供水, 提高果实糖度 。
3 . 5 疏果
实践表明, 优质沃柑果实横径最好在 70 ~85 mm, 果型指数0 .8 左右, 平均单果重 125 ~ 180g ,单果重太低往往果汁少, 风味差; 太大则皮厚, 味淡不化渣 。 沃柑成花力强, 坐果率高, 若不进行合理疏果, 易造成果型不统一, 高品质难以保证 。在沃柑第二次生理落果期结束, 一般在7 月中下旬进行疏果, 先疏除病虫果、 畸形果、 顶头果, 再疏除密生果, 重叠果, 盛产柑橘园每 666. 7m 2 产量控制在 1500 ~ 2000 kg 。
4 果实品质和效益
2020 年2 月底至3 月上旬采收, 沃柑商品果率 96. 3 %,果实外观好、 横径在 70 ~ 85 mm 的优质果率 60. 8% , 果实糖度在 13. 5 ~ 15. 5 °Brix 之间, 高的达到 18. 1° Brix 。 果实扁圆形, 橙红色, 果面油光发亮, 果肉汁多、 味浓, 化渣, 有香气, 品质佳 。
试验园 1493m 2 棚栽沃柑总产量为 4051 kg, 总产值101280 元, ,润 总利润 ( 成本为当年直接投入生产人工、 肥料、农药等费用, 不含基础设施折旧费用 )为 65271 元; 平均每 666. 7m 2 产量9 1809 kg、 产值45227 元、 利润 29160 元, 平均每 666. .7 m 2 利润比实施前增 26000 余元 。 经济效益十分可观 。
5 生产建议
5 . 1 沃柑在淳安县不宜露天栽培
沃柑品质好, 经济效益高, 但由于沃柑是晚熟品种,完全成熟在翌年的2 ~3 月, 且沃柑耐寒性比温州蜜柑差, 据谭善飞等人试验报道 : 沃柑在- 4 ℃ 以下低温 8h 以上, 树体不同程度受冻 。- 2 ℃ 以下低温6 h 以上, 果实不同程度冻坏 。 据近50 年淳安县气象资料统计, 冬季极端最低温低于- 2 ℃ 以下的有 47 年, 占比 94% 。 因此, 沃柑在淳安县不宜露天栽培, 需要采用大棚设施保温栽培 。
5 .2 沃柑留树时间不易太长
沃柑留树保鲜时间可以至翌年5 月, 但留树时间越长, 采后树体恢复时间越短, 极易出现大小年结果现象, 因此, 沃柑留树时间不宜超过翌年3 月 。
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