西洋参养生药膳

补益气虚——西洋参养生汤

西洋参片2克，排骨500克，山药适量。先将汆烫过的排骨放入沸水中煮。放入西洋参片炖煮约30分钟。起锅前10分钟将山药放入锅中，倒米酒，加盐调味。

抗衰老一一西洋参鲫鱼汤

西洋参10克，约250克鲫鱼一条，红枣、姜片、盐各少许。西洋参切片，鲫鱼洗净，放入沙锅中煎至半熟。水开后放入鲫鱼、紅枣、西洋参、姜片、盐再次煮开，换慢火煲约半小时即可。

强身补气——西洋参瘦肉粥

西洋参10克切片，瘦肉片250克，白米250克。用焖锅将水烧沸后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉片及西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

提升免疫力一一西洋参茶

西洋参切片3克泡水代茶饮用，补益气血，增强免疫功能。

养血安神——参枣桂圆饮

西洋参6克，桂圆肉5克，大枣10克，红糖少许。所有药材用水煎2次，每次4分钟，合并药液后加入红糖，分早中晚服用。

强身健体——西洋参大枣粥

西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，小火熬60分钟至粥成即可。