摘要：定窑在唐代、宋代属定州管辖，因此得名定窑。定窑创烧于唐代中期，在唐代后期受邢窑的影响烧制白瓷； 经过晚唐和五代的发展，在北宋时期达到鼎盛；免前期费，李：一三四拍品八零七七征集8527，了解发展到元代，虽有少量生产，但最终衰落在700余年的历史中。定窑是唐代邢窑之后的一大瓷窑体系，与官窑、哥窑、汝窑和钧窑并列成为宋代五大名窑，在我国陶瓷史上占有重要地位。
唐初定窑瓷器胎质较粗，胎色为青灰色，淘洗欠精者呈褐色，瓷胎均己烧结;白釉器物内璧施满釉，外施半釉，釉面光润，积釉处呈灰色。唐代中期，胎土经过仔细淘洗，胎质坚硬，胎色纯白，釉直接施于瓷胎上，无化妆上，釉色乳白，个别积釉处呈灰绿色或浅青白色，釉质细洁失透。
晚唐至五代时期胎土质地比前期更细，胎壁薄而轻巧，釉质细洁，呈乳白色，器物除底足等接触面外，均施满釉。
烧造法
唐代、五代的定窑采用三岔支烧技法，使用匣钵装 烧单件器物，器胚在窑炉中不受火焰和烟灰熏染，从而提高了瓷器的质量。宋代北方窑炉一般较小，高度仅1米，不能放太多单件匣钵，如何充分利用窑炉空间容量，提高产量，满足社会大量社会需求，成了当时制瓷工匠迫切需要解决的问题。
纵观定窑几百年的烧造历史，从晚唐五代到元代，每一个时期的器物都有年代特点，但真正形成定窑瓷器独特风格的是从北宋开始的。
定窑白釉印花折枝花卉纹碗
此碗形体较大，制作工整，印花生动，反映出宋代定窑印花白瓷的烧造水平。
特征
1:定窑的瓷胎特征是胎质十分坚密精细，胎薄而显轻，胎色白净而略显微黄。无论白定还是各种彩色釉定，均是如此。
2:定窑施釉较薄，釉薄处能见胎色，白定釉色多数为白中微闪黄色；黑定所上的黑色釉犹如黑漆一般，釉面特别光亮
3:紫定其实并非紫色，而是酱黑色釉，釉面施釉不太均匀，常出现深浅不一的现象
定窑酱釉花口盘
4:宋代中期以后，盘碗采用覆烧法，为防口部粘釉，因此将施满釉的盘碗在口沿处刮去一圈釉，露出胎骨，烧成后盘碗的口沿就有一圈露胎毛边的“芒口”。
5：“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。
6：釉面常见“蜡泪痕”。这种“泪痕”是由于上釉不均匀，入烧时釉水垂流所致。垂流釉的下部似蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”只出现在盘碗的外部。
烧造法
定窑窑工把传统的单件匣钵仰置烧法改为 覆烧法，就是把盘碗之类器皿反过来烧，因此称为覆烧。定窑窑工把传统的单件匣钵仰置烧法改为 覆烧法，就是把盘碗之类器皿反过来烧，因此称为覆烧。
定窑在北宋末年'靖康之变'后，由于连年兵灾，逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后，定窑瓷业很快得到了恢复，有些产品的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看，定窑产品也是金代统治者喜爱的瓷器品种。到了元朝，定窑终于逐渐没落。
考古学发现唐后期和五代时期发掘出的定窑和邢窑的 同时期作品中，其型其质其神，从胎到釉到底足、口甚至器 形样式都相当的接近，此阶段的定窑可以看成为邢窑的一个分支和仿制。
它们的差异主要有以下几点
1、在造型上：邢窑极少见有宽边和留孔现象。而定窑碗的口边际有多种变化，有的在成型时将口沿翻折过来再粘合，构成唇口的宽边，因此中心有空位，随着卷边的宽窄往往留有大小不同的圆孔。
2、在胎釉上：邢窑瓷施釉均匀，定窑施釉不均，往往凹凸水平有流釉现象，即通常说的“泪痕”。
邢窑白釉壶
3、在器壁上：邢窑器物表里壁加工精细，表面滑润，不见轮旋痕迹。而定窑的内壁精细光滑，外壁则往往留有显着的螺旋刀痕，抚摸时有凹凸突凹之感。
邢窑白釉玉璧形底碗
五代中后期随着邢窑的衰落，定窑逐渐兴起， 继承了邢窑的艺术特点传承发展，逐渐出现了在细和白两个 方面超越邢窑的精美瓷器。此时期的定窑不采用传统的施化 妆土，其产品随着工艺的改进胎和釉的质地均趋于精、白、薄。
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