海外食情
虽然牙齿的职责是咀嚼食物，但有些食物反而对牙齿有好处。
猕猴桃 猕猴桃（又称奇异果、几维果）是一种对牙齿大有好处的水果，因为它含有很多对牙齿和牙龈有益的食物成分。不仅如此，它还含有纤维素，可以使牙齿洁白、有光泽。这是一种喜欢喝茶和咖啡的人爱吃的水果，因为它能有效地去除牙齿上的黄斑。
芥末 芥末中含有异硫氰酸酯（Isothiocyanate），可以抑制牙齿上的细菌繁衍，因此，当你每次咀嚼芥末的时候，就是在延长你的牙齿坚硬的时间。
葡萄干 美国的食物研究专家指出，葡萄干中的酸性物质可以帮助阻止口腔里的细菌滋生。可以说，吃葡萄干越多，牙齿越健康。
绿啤梨 绿啤梨这种水果价钱是贵一些，但是只要你吃了它，你就会感觉牙齿确实是健康了，因为绿啤梨中含有让细菌不能附着在牙齿上的物质，防止微生物滋生。
苹果 虽然苹果确实不能直接杀死吃牙齿的虫子，但是它可以刺激唾液腺产生更多的唾液。接着，唾液便能清洗残留在牙根的食物残渣。不仅如此，它还帮助保持口腔内的酸碱平衡，防止牙齿被腐蚀。
胡萝卜 清脆的胡萝卜中的纤维素担负着清理残存在牙根的食物残渣的职责。接着，它会刺激唾液腺分泌唾液来把牙齿清洗干净，就是说，拿一小根胡萝卜来嚼着玩儿，就相当于我们正在把牙齿刷干净。
■文/王忠田
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