夏天面粉容易受潮，教你一招，放一年面粉不受潮不发霉，还不生虫

我们一般买回来的面粉都是成袋的，不要直接接触地面。最好放在凳子上，能起到很好的通风的效果，以免吸收地面的潮气结块发霉。如果面粉买的比较多，短时间内吃不完，建议倒入密封的储存桶里，盖上盖子，密封紧实。这样面粉与空气隔绝，能起到很好的防潮作用。

有的人就说了，家里没有储存桶怎么办？这里还有两个小妙招：

第一个是我们需要用到花椒和食盐。先用小火把食盐炒到微微发黄，然后放入花椒煸炒一分钟左右，花椒不要炒熟，只要把花椒里面的水分炒出来就可以，如果花椒炒熟的话就没有麻味了，再放到面粉里就没有效果了。花椒和食盐炒好以后晾凉，然后用纱布包起来，把口扎紧，放进面粉袋子里，把面粉袋子的口也封好扎紧，放到干燥通风的地方，这样面粉保存很长时间。

可能有的人就会疑惑，花椒有麻味可以驱虫，为什么还要放食盐呢？这是因为食盐有很好的吸潮的作用，夏天空气比较潮湿，所以面粉才容易结块，把食盐放到面粉里，把潮湿的水分吸收以后，面粉就不不容易结块了，而花椒的麻味有很好的驱虫的效果，小虫子不喜欢这个味道，所以就避而远之。

还有就是花椒包可以用一个月左右，花椒的麻味就散发完了，所以整个夏天的时候，需要换2-3次，整个夏天过去，到了秋天小虫子就少了，而且空气也会变得干燥，放不放就都可以了，只要把面粉袋的口封好就行了。

第二个小妙招就是我们平时用的大蒜。大蒜也有同样的效果，它的辛辣味同样也可以驱虫。但是有人不喜欢大蒜的味道，用我们上面介绍的花椒和食盐的方法就可以啦！

这两个方法也同样可以保存大米和一些其他的粮食都是可以的。如果面粉短时间内不吃，也可以放到冰箱冷冻保存，放很久面粉都不会变质。最后建议大家夏天还是不要囤太多面粉，吃多少买多少。