打麻将时，如何处理起手牌的各种情况

1.起手打第一张牌和第二张牌要讲究策略，往往直觉决定了打出的那张牌，实际上是不该打的牌。比如你是二家，庄家起手打饼子，你也跟其后随，那就是给庄家放开了一条牌路，手上多张饼子没什么不好，很多时候应该考虑的是如何不去跟风，当然，也未必非打风不可，常讲：打风不做牌，做牌不打风。

2.拿到中等牌姿的，也许牌型组合还不太够，所以，麻将技巧要求不必急于拆牌或造牌，应跟打熟张，避免让敌家吃、碰牌。但若牌组太多，必须拆掉多余的偏张。

例如你有一万、二万、四万，应先把一万打出.至于孤张〔没构成任何牌组的单张〕的处理，例如你有六、九索，应先跑九索，在机率上应先把偏张打出。并且要特别注意各家的出牌状况，比方说，下家打五索，则他对一四索，或六九索可能有所需求。

3.由于在开始时，很难看出整副牌的动向，因此打麻将技巧要求尽量不要吃不要碰。如果不是特定要做与幺字有关的牌型，如五门齐、大三元、全带幺.........等，尽量先把单张的幺字打掉。当然，如果一起手就可看出该打什么牌型，例如一起手就已拿到四个对子（对对胡），则不需要考虑。