昔日老人祝寿辰
高国彬
生日，顾名思义就是一个人出生的日子。每个人都有生日，由于年龄的不同，过生日的称呼也有差别。在一般的情况下，人生到了六十岁以上，才可以称为“寿辰”，凡是在六十岁以下者，只能说是过“生日”。
据《抚宁县志》记载：“人到六十六岁，一般要祝寿，儿孙们摆酒祝贺吃猪蹄、寿面、蛋糕等，并各有馈赠。”根据当地的习俗，到六十六岁才可以祝寿。俗话说：“尊亲在不敢言老”，只要父母健在，即便是超过六十岁，也不能在家祝寿，还只能说是过生日。
在民间做寿七十岁为“大寿”、八十岁为“上寿”、九十岁为“老寿”、百岁为“期颐”都要盛大祝贺。过生日一般都由晚辈来操持，亲朋好友来祝贺，送寿联、寿匾或其他礼物，主人要设酒宴来款待。
为了给老人祝寿，事先要做好准备工作。寿诞前一天，要布置好寿堂，一般在堂屋正厅，屋内张灯结彩，正面墙壁上悬挂金色寿字，下面放上礼桌，桌上陈寿桃、寿糕、寿酒等。两边两只红蜡烛。桌前地上铺设红毡，以备后辈人行礼。
老人祝寿的当天，寿诞老人要穿戴一新，端坐在寿堂椅上，晚辈们衣冠整齐，恭恭敬敬的依次磕头祝寿。“过去的习俗有一套拜寿的规矩，后辈双双向长辈叩头祝贺，点上寿香、寿烛，燃放鞭炮，吃长寿面，并向老人献寿桃及其礼品。”（见《抚宁县志》风俗篇）凡是参加祝寿活动亲朋或晚辈，都要献上贺寿礼品。礼物多为寿桃、寿面、糕点。
拜寿完毕，寿宴开始，众晚辈分别给老寿星敬酒。老寿星要把寿糕、寿蛋、寿果等物品分给众人。长寿面是寿宴上必有的食物，吃面时，儿女们要把自己碗中的面条拨向老人碗中一些，谓之给老人“添寿”。给老人祝寿对儿女来说，自古以来就是要尽到孝顺，因此在民间广泛流行。
以上所谈是当地的祝寿方法，家乡原籍在河北冀东地区，不同地区的祝寿方法，也大有差异。以上介绍的传统祝寿过程，还是解放前的情况。随着时代的变迁，祝寿的形式也在改变，与以前大不相同了，本文就不再赘述，特此说明。
2018年1月28日
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