拐枣酒怎么酿制? 拐枣泡酒的好处

拐枣，味甘，是清热解毒的良药，在民间，有一个秘方，就是用拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期喝可以治疗风湿或者跌打损伤之类的病症。

　　拐枣在很多地方都有在销售，一般主要是在超市或者网上，如果是应季的话，可以在店里或者超市中买到新鲜的拐枣，如果是反季的话，可能就只能买到晒干的拐枣了。

　　我们平常用拐枣可以制作许多东西，例如拐枣数材质坚硬，容易加工，纹理美观，属于很好的木材，可以用来制作一些工艺品、乐器或者家具。拐枣树的枝叶茂盛，状甚奇特，还是美化城市、遮阳的庇荫树；又或者拿来食用，拐枣树的果肉丰厚，熟透之后，可以直接食用，还可以用来熬糖；而且还有药物营养，可以治疗很多疾病，比如：活血化瘀、清热解毒、祛湿平喘等等。

民间的拐枣泡酒的药酒配方：

1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟；

2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；

3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。

白酒的度数最好能在30度以上，一般浸泡三个月以上就可以喝了，拐枣酒泡的时间越长也许喝了会越好，时间可以自由决定。蒸拐枣的时候最好不要蒸熟，晒的时候只要晒干就可以了。每日喝两次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右。