喝葡萄酒的乐趣在于体会不同葡萄品种酿制的美酒之间的些微差别以及相同葡萄品种在不同葡萄产区体现出来的不同风味。全世界有上千种酿酒葡萄，可以酿造上千种风格不同的葡萄酒，只在意大利一国，就有2000余种酿酒葡萄。作为葡萄酒初学者，其实只要品尝了解其中几种就可以了，准确的说是4种红葡萄品种，因为白葡萄酒在中国的流行度远不及红葡萄酒。
全世界最广泛种植的葡萄品种有7种，4红3白，三白：SauvignonBlanc（长相思、白苏维翁)、Chardonnay(霞多丽、莎当妮)、Riesling(雷司令、薏思琳)。四红：PinotNoir(黑皮诺、黑比诺)、CabernetSauvignon(赤霞珠、加本力索维浓、加本力苏维翁)、Merlot(梅洛、美乐、梅乐)、Shiraz(西拉、设拉子、穗乐仙)。赤霞珠在世界上种植最广泛，据说占据了80%的种植面积。
因为葡萄译名缺乏统一规范中文标准 ，所以我们把流行的汉译都标在后面了。
