行话，说的是社会上的一些行业群体，由于某些原因而在相互之间交往交流时，创造和使用一些特有的词语、暗号或者句子。
而古代众多行业的行话中，就数青楼的行话最为庞杂。这是为什么呢？原来青楼的姑娘们每天要见到各种各样的人。
有达官显贵、文人书生、市井商人、流氓小偷、地痞无赖等等。面对形形色色的人，她们肯定要见人说人话见鬼说鬼话了。久而久之，就有了一套青楼行话。
尽管青楼是个“边缘化”之地，很多富有特殊意义的专用词汇，却融入主流话语，直到现在， 还流行在街头巷尾。当然，意思肯定是完全变了。今天就给大家说说其中的5个词。
跳槽
你“跳槽”了吗？如今这是一句平常得不能再平常的话了，指的是员工从一家公司去到另一家公司。但是在明清时代，这句话的意思可就完全不一样了。
随便翻翻明清的小说或者笔记， “跳槽”一词随时可映入眼帘。
《清稗类钞》中就有关于“跳槽”一词的解释。
“原指妓女而言，谓其琵琶别抱也，譬以马之就饮食，移就别槽耳。后则以言狎客，谓其去此适彼。”
这句话的意思是说：一个青楼女子和一个客人缠绵了一段之后，突然发现了更有钱的主，于是丢弃旧爱，另就新欢，找更有钱的去了。
这就如同一匹马从一个槽换到了另外一个槽吃草，因此，这种另攀高枝的做法被形象地称为“跳槽”。
后来，这个词也被用来指青楼客人的移情别恋。明代冯梦龙编的民歌集《挂枝儿》里就有一首名叫《跳槽》的歌：
“你风流，我俊雅，和你同年少，两情深，罚下愿，再不去跳槽。”妓女与嫖客互诉衷肠，最终达成的协议就是“再不去跳槽”。
可是不知何时，“跳槽”这个青楼的“行话”被大家拿来当成变换工作的代语了。
开盘
这个词对于大家来说不会陌生，股市有“开盘”，房地产有“开盘”，殊不知在以前，这个词却充满了“脂粉气”。
在青楼的行话里，“开盘”的意思是说客人让姑娘陪着聊天、唱曲。民国时期，胡适等高收入的社会名流，就经常闲聚开盘。
出局
出局，现在的意思是指被淘汰。可是在古代青楼行话中，专指客人花钱，把姑娘接出青楼。著名的 “情种诗人”徐志摩，很乐于请朋友喝“花酒”，叫姑娘“出局”。这在清末民初期间，算是一种上流社会的社交方式。
开方子
开方子，就是医生为病人开出药方或者出主意。但是引进妓院以后，自然就有了新的含义。
具体来说是一种“敲诈手段”，青楼的姑娘审时度势、察言观色、佯装可怜，目的就是客人兜里的银子。
汪仲贤在《上海俗语图说》中提到：
“未开方子以前， 须先借因头，以作发端。或假装病痛，或愁眉紧蹙，或故意骂人，或暗地啜泣……客人见之，定要询问根源，复须羞怯怯地，不肯明言，等他再三相逼，才不得已而吞吞吐吐地说将出来，客人一拍胸脯，方子已收效。”
调头
调头，现在人们开车时经常会说到，就是调转方向。但是在古代的青楼里，这个常见的词的意思也就不同寻常了。
指的是青楼姑娘从原来的青楼转到另一青楼中营业，其实也就是“换单位”。这就和现如今的“跳槽”相类似了。
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