今天为大家带来一种中药材，在农村的路边很常见，农村人叫它“沿阶草”。因为它在农村的路面和墙角旁十分常见，叶子十分像小麦的叶子，冬天也不会枯萎，所以中药习惯称呼这味中药材为“麦冬”或者“麦门冬”。在城市也很常见，在马路两旁的花台里面都有，被当做城市绿化植物。
这种植物不认识的话很不起眼，长的和一般的杂草很像，许多人都不知道它能入药，更不知道它的功效。麦冬因为它的叶子基生，和兰花的叶子有点相似，但是没有兰花的叶子长和宽。以前不认识这种植物时，我还以为是兰科的植物，后面经过查阅资料才知道它是百合科植物。
这种植物在农村十分常见，不认识的话看上去和禾本科的许多杂草很相似。但是将它的地下部分挖起来，就十分容易区别，虽然它也是须根系植物，但是它的膨大的肉质根很明显。它的肉质根也就是笔者今天所说的主角，一种十分良好的中药材麦冬。
麦冬在《神农本草经》中就有记载了，被列为上品，是一种十分滋补的药材。根据中医药书籍记载，麦冬甘苦微寒，入胃肺心经。麦冬具有养阴润肺，益胃生津，清心除烦功效。临床常用于胃阴虚、肺阴虚、心阴虚证，是老中医常用的补阴药。
医书《金匮要略》中的麦门冬汤，是治疗胃阴不足之气逆呕吐，与半夏、人参等贵重药材同用。经常同桑叶、枇杷叶等同用，用于治疗干咳痰少、咽喉肿痛、口干舌燥等肺阴虚证，比如《医门法律》中的清燥救肺汤。如果和生地、酸枣仁、柏子仁等药材同用，则用来治疗热之心烦、失眠多梦、心悸等心阴虚证。
虽然麦冬善治肺燥，可并不是每个人都适合使用。如气虚、阳虚、脾胃虚寒等体质虚弱患者，表现为多气短乏力、面色苍白、大便难以成形。若勉强服用麦冬，会生湿生痰，很容易会出现痰多口淡、胃口欠佳及腹泻。体虚者治疗应以健脾益气为主，切忌胡乱用药。
另外，孕妇、月经失调或月经带有血块者亦应慎用麦冬。麦冬性微寒，使用不当会加重寒凝血瘀，表现为行经腹痛，经血量少，色黯有块，常伴有畏寒肢冷，面色青白，有损妇女健康。
现在正是秋天，天气十分的燥热，容易引起肺部津液的损伤，从而引起肺部的疾病。下面为大家推介一种食疗方法，能够润肺滋阴，滋补身体。
沙参麦冬老鸭汤组成：沙参30克，麦冬15克，老鸭1只，生姜、红枣适量。做法：将老鸭去毛、去内脏，洗净，再汆水。然后把老鸭、沙参、麦冬、生姜、红枣等材料放入汤锅中，倒入适量的清水，大火煮滚。半小时后转慢火再煮一个半小时，最后加入适量食盐调味即可。作用：本汤有养心、润肺滋肾、延年益寿的功效，是秋冬的滋补佳品。
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