2022年9月21日，在国家市场监管重点实验室(肿瘤特医食品) 建设推进会暨揭牌仪式上，首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任石汉平教授感慨：“这是非常有收获的一年。”
获批承担科技部重大专项1项、获2022年中国食品工业协会科学技术奖一等奖1项、承办中国肿瘤营养学大会2次、发表SCI论文28篇、承担国家自然科学基金等科研项目10余项……这是一年时间里，北京世纪坛医院肿瘤特医食品实验室获批国家市场监管重点实验室后所做的事情。
中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会发布的《中国常见恶性肿瘤患者营养状况调查》显示，中国恶性肿瘤住院患者营养不良的发生率高达80%，中/重度营养不良的发生率高达58%。
“无论延期营养治疗还是早期营养治疗，对肿瘤患者来说都属于扶基固本，其他治疗都需要基于良好的营养状况，才能够取得更好的治疗效果。” 石汉平教授说，肿瘤专用型特医食品能够在给予肿瘤患者均衡的营养支持，帮助肿瘤患者远离营养不良、降低术后感染率的同时，还可以让肿瘤患者的免疫力更快恢复。
国家市场监管重点实验室(肿瘤特医食品)正式揭牌 首都医科大学附属北京世纪坛医院 图
在北京世纪坛医院肿瘤代谢与营养中心，患者张女士（化名）因肠梗阻疼痛难忍，饮食不便，体重下降近二十斤。来到世纪坛医院治疗后，医生建议她服用营养液进行营养治疗。“我当时比较抗拒。”张女士坦言，然而当真正开始服用营养液，她发现这里的营养也并不想印象中味道那么差，甚至还有咖啡味道、冰淇淋味道可以选择。随着治疗不断推进，张女士发现自己的营养状况越来越好，身体也在不断恢复。
十几年来，石汉平一直在呼吁，营养治疗是一线治疗，患者应将营养治疗放在与手术、放化疗、靶向治疗及免疫治疗同等重要的位置，并把特医食品作为营养治疗的“有力武器”。
2021年9月6日，国家市场监督管理总局下发了《国市监科财函〔2021〕208号》文件，首都医科大学附属北京世纪坛医院肿瘤特医食品实验室获批国家市场监管重点实验室。该重点实验室是国家市场监督管理总局唯一一个设在系统外、医疗机构的实验室，其功能定位为代谢与营养基础研究、特医食品配方制订与临床研究、国家特医食品标准制定、特医食品市场监管方法确立等。
国家市场监管重点实验室(肿瘤特医食品) 石梦竹 摄
“特医食品作为新的产品类别，既不属于药品，也不属于普通食品，目前问题在于要求特医食品按照药品的方式研发，但又不能像药品一样在医院获得正常的渠道，导致患者本身很需要，但很多产品却无法到达患者手中，所以需要共同推动特医食品进医院、进医保、进基药。”石汉平教授说，这是任重道远的一件事情。
在石汉平教授看来，重点实验室的建立不仅对肿瘤患者治疗有重要意义，下一步，实验室将以建立我国肿瘤特医食品标准体系和技术体系为核心，成为我国肿瘤营养治疗技术、产品、设备、标准、检验检测技术研发与应用的重要平台，切实解决市场监管领域“标准缺失、质量不高、监管不到位、维权难”等工作需求，为我国肿瘤特医食品行业健康发展提供有力支撑。
而目前，石汉平教授团队在临床方面总结提出“肿瘤营养为一线治疗”理论已成为全球共识，“能够让肿瘤患者在治疗时更有质量和尊严，这是我的快乐和价值所在，未来这也将是我们重点实验室的职责和意义所在。”石汉平教授说。
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