【DIY蜜汁鸡肉串】1.洋葱切取1/5,切碎粒;2.鸡胸肉切肉丁加调味料(豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉);3.放半只蛋清,肉丁和调味料抓匀,冷藏;4.腌10分钟,肉丁串竹签上;5.平底锅倒食用油,锅热调至小火,肉串摊锅中;6.多次翻面待两面焦黄刷蜜汁(蜂蜜、海鲜酱)。