近年来，随着社会经济的飞速发展和生活水平的日益提高，我国儿童青少年营养健康状况有了极大地改善，生长迟缓、消瘦的等检出率逐年减低，但是仍然面临着诸多问题，出现了营养不良和超重肥胖同时存在的现状。第一，部分家长、学生和餐饮供应者营养健康素养有待提高；第二，不健康饮食行为十分常见，比如不吃早餐或早餐品类单一、零食、含糖饮料摄入过多等；第三，儿童青少年静坐或视屏时间长、身体活动量不足、睡眠时间不够等问题尤为突出。儿童青少年时期生长发育迅速，充足的营养供给是身体和智力发育，乃至于一生健康的基础保障；同时，这一时期也是行为习惯养成的关键时期，从小培养健康的饮食习惯和良好的行为方式将受益终身。为引导儿青少年合理膳食、形成健康行为，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》给出以下五个准则：积极学习营养健康知识，了解食物营养与生长发育、健康的密切关系；认识不合理膳食对健康的负面影响及饮食行为转变的好处。儿童青少年根据不同的年龄特点，参与到食物的选购、点餐中，了解食物合理的搭配。学会阅读预包装食品标签和营养标识，会做出有益于身体健康的判断。做到一日三餐，定时定量，不偏食、不挑食。保证每天吃早餐，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。零食是正餐的补充，应选择新鲜卫生、天然或少加工、营养价值高的食物作为零食；少吃高盐、高糖、高脂肪的食物。儿童青少年尽量减少在外就餐、点餐时应注意食物多样、合理搭配；适量、不浪费。儿童青少年应每天至少摄入300ml及以上液态奶或相当量的奶制品。每天要主动足量饮水800～1400ml，少量多次，首选白水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。禁止饮酒和含酒精饮料。四、多户外活动，少视屏时间，每天60分钟及以上中高强度身体活动学龄儿童应每天累计进行至少60分钟的中高强度身体活动，以全身有氧活动为主，身体活动要多样，其中每周至少3天的高强度身体活动。根据室外空气质量状况，多做阳光下户外活动。每天的视屏时间应限制在2小时内，家长、教师应在学龄儿童坐姿时间大于60分钟时提醒其进行适当的身体活动。保证充足睡眠，小学生每天睡眠时间不少于10小时、初中学生不少于9小时、高中学生不少于8小时。定期测量身高体重，及时了解儿童青少年体格发育变化；对生长迟缓、消瘦或超重、肥胖的学生要增加测量频次，以便及时发现问题，调整对策。对已经出现超重、肥胖的儿童，要在保证正常生长发育的前提下，调整饮食结构、控制总能量摄入，减少高糖、高脂、高能量食物的摄入；在饮食调整的同时，要配合行为矫正，减少久坐，增加身体活动。为了广大儿童青少年的身体健康，你我他（她）快快把这些知识学起来，做起来吧！中国营养学会.中国学龄儿童膳食指南（2022）[M].北京：2022.4.
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