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作为海边最为常见的海鸟，海鸥喜欢群集于食物丰盛的海域。从初冬季节开始，河流入海口，如烟台的夹河入海口，辛安河、鱼鸟河等入海口，都有成群的海鸥漂浮在水面上，游泳、觅食，低空飞翔。
入冬，浅海区域的水温下降较快，鱼虾数量就少了。而河流入海口的水是流动的，水温相对较高一些，这里是淡水和海水的交汇处，水域环境好，各种水生生物数量较多，适合海鸥的食物就较多，所以海鸥就聚集到这里了。
除了入海口是海鸥比较集中的地方外，烟台沿海的海产品加工厂较多，大都距离海边不远，富含海产品残渣的废弃物通过管道、海渠等流入大海，这里也是海鸥觅食的好去处，也吸引了海鸥等鸟类聚集在此。夏季食物比较丰富，海鸥觅食容易，就比较分散，人们就很难看到海鸥扎堆的情形。
鸥鸟的种类特别多，大约有40多种，但在烟台地区的海域，以灰背鸥、黑尾鸥和银鸥三大类海鸥为主。这几种鸥的个体较大，色调以灰白色为主；其他的是红嘴鸥、棕头鸥、须浮鸥等，比较少见。
海鸥的繁殖是在烟台周边的岛屿上，以长岛为最多，长岛上有个万鸟岛。崆峒岛周边的无居民岛也是海鸥繁殖的好地方。无人居住、没有干扰，保证了海鸥的繁殖环境。海鸥的孵蛋环境是“裸露巢”，天敌也较少。多数鸥类是雌雄轮流孵蛋，几乎从不空巢。
市区沿滨海路看海鸥
按照鸟类专家所说的，只要在烟台地区沿海河流入海口处，都能找到海鸥群集。如，沿着滨海路一路向东，直到养马岛一线，是集中观赏海鸥的好去处。
从西面的烟台山脚下起，向东紧挨着的滨海广场，再到烟台第一海水浴场，这里的人流比较集中，也是海鸥的扎堆地之一。翻过东炮台的小山坡，到了东山宾馆，再向前的第二海水浴场、渔人码头等，到处可见海鸥翻飞。
继续向东，黄海游乐城、烟台大学东门海水浴场、鱼鸟河等，都是海鸥的觅食地。到了养马岛，这里搞养殖的较多，岛上处处也是海鸥星星点点。滨海路上海鸥最大的聚居地———辛安河入海口，这里河口海口宽阔，滩涂平缓，入冬后每天这里都有千余海鸥来这里相会。
觅食时间看千欧翔集
海鸥和人类一样，吃饭也有固定的时间，但海鸥是一日两餐。在冬季，海鸥的吃饭时间上午一般在九十点钟，到了下午，在三点半到四点半之间。也就是说，海鸥冬天的饭点是半上午和半下午，这样，人们可以根据海鸥的觅食时间，到河流入海口、或者其他有食物的浅海区域去等候，到时就能观赏到海鸥群集觅食的场景，但夏天和冬天看海鸥的时间段是不同的。
正常情况下不用投食喂海鸥
人工投食海鸥，从科学的角度看是不可取的。海鸥很容易就获得了食物，一是繁殖量会增加，二是飞行距离短了，活动量小，容易能量过剩，体型过于肥胖，健康程度下降。长此以往，容易导致种群质量不高。如果出现恶劣天气，或者极端天气，海面大面积结冰，可适当投食，帮助海鸥渡过危机。
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