做餐饮不易！请对服务员好点！

　　在餐饮业里，最受气的莫过于服务员了，面对着唠唠叨叨、挑剔苛责的客人，为了显出自己的职业素养，很多时候他\她们也只好忍了。一位在星巴克工作了3年的服务员说，和所有服务业者一样，她最怕面对百般刁难、素质堪忧的客人，但出于职业要求，她们无法当面与人抱怨。下面，以星巴克的店员为例，我们给大家列出服务员对客人的十大真实想法，看看大家是否有同感。

10件服务员永远不会告诉你的事

一、性格好的熟客有肉吃

　　对于友善的熟客，我们有时也会献上一点小小的心意。一杯浓缩的免费续杯，或者一块小糕点，都在咱的能力范围之内。

二、写没写对你的名字，别太较真

　　你的点单会变成一串乱码，只有内部的人才能看得懂。如果我们问你贵姓，不要太认真，因为根本没人在乎你的名字有没有写对，它只是一种辨认的方式。哪一天真的写对了，反而新鲜。

三、点单的时候不要打电话！

　　最招人讨厌的客人就是在点单时讲电话，因为队伍总是很长。

四、脱脂和全脂，你喝不出区别

　　脱脂和全脂，90%的人是喝不出区别的，对我们好的顾客，我们就会下对。

五、有颜任性的人坐一天我们也乐意

　　你知道有些人点一杯咖啡就能坐上一整天，但如果是穿戴整洁，有颜有钱，又有礼貌的客人，我们根本不会在意他或她坐多久，您随意。

六、你的态度决定口味

　　点单时你的态度，我们永远记得住，而且一清二楚。

七、我们记性很好，不用婆妈！

　　不要怀疑我们的专业素质，你的要求我们会一次记住，再强调一下也没有问题。但不要一再的询问，好像我们耳聋似的。

八、小费不会白给的

　　如果能收到小费，我们当然更愿意给你些特别照顾。即使没法给你免费的点心，至少也会让你的咖啡料很足。

九、等咖啡时别唠叨

　　如果在等待咖啡的时候感到无聊，我们很乐意与你彼此交流。但没完没了的聊天只会让人觉得烦，尤其是在高峰时段，你懂的。

十、我们有我们的点单规矩

　　比如在星巴克小杯被称作＂Tall＂，希望你能记住这种叫法，别再用奇怪的称呼了。