水果当晚餐吃进ICU?具体是怎么回事!华西都市报报道杭州21岁的小茅是个水果爱好热,平时懒于做晚饭,最近一个月来全靠香蕉、哈密瓜类的水果当晚餐,结果一个月后被送进了重症监护室,经检查发现,小茅血液血糖含量高达79.98mol/l,血液PH为7.05,呈较严重的酸性,各项检查指标判断,小茅得了糖尿病酮症酸中毒。因不合理的饮食习惯导致的病情发生,对此,非药物控糖君与糖友分享两点关于饮食的建议。
香蕉、哈密瓜这类型水果糖友适合吃吗?
像小茅这种情况,他不清楚自身的身体现状,持续一个月摄入高热量糖量的水果导致急症出现。其实像香蕉、哈密瓜这类型热量高、糖量高的水果,对于糖友来说还是少吃为妙。
非药物控糖君提醒,糖友可选的水果有:无花果,它是酸类、酶类的水果;火龙果,高纤维、低糖分、低热量;苹果,果胶、膳食纤维;橙子,含糖量低;木瓜,蛋白分解酶、番木瓜碱;西瓜,水分多、热量少;除此外还有石榴、柠檬、菠萝、橘子等都可以选择。
另外,建议糖友们尽量少在睡前一个小时吃水果,最好是饭前1至2小时。因为食物的消化不是同时进行,是按照食物的种类分次消化,如水果和其他食物同吃,胃便会首先分解蛋白质,然后是淀粉质,继而是其他食物,如脂肪,水果则会排在最后。
糖友如何科学合理的安排一日三餐
像小茅的情况,晚餐一味食用水果是极其不合理的。虽说糖友们要控制饮食,但前提是科学的控制,一日三餐的热量可以按照1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5的比例分配,必要时可以在三餐之间加餐,尽量做到加餐不加热量。
4+1营养金字塔
有营养专家提出日常每天的健康饮食可按照“4+1”金字塔方案,粮食、蔬果、奶类、肉类与适量的油脂。糖友也可按4+1的健康饮食执行,选择低升糖指数食物,如:
谷类:粗粮,如全麦面粉,黑米、荞麦,玉米糁等。
豆类及制品:绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、红小豆等。
乳类及制品:全脂牛奶、脱脂牛奶、奶粉、酸奶、酸乳酪等。
薯类或薯类制品:如魔芋、芋头、土豆粉条和藕粉等。
蔬果类:冬瓜、黄瓜、西红柿、西葫芦等,以及上述的水果类。
饮食的多样化和均衡性能给糖友营养加分,还有,选择蒸、煮、炖、焖的健康烹饪方法也是可以为三餐健康加分。
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