黄金周假期过半，玩得太累没有节制，人体免疫力下降，感冒就容易来报到。这组膳食特别适合体虚、容易感冒的人群增强体质预防生病之用。
陈皮普洱姜母茶
材料：
新会陈皮1瓣，普洱茶3克，姜母茶1块（或生姜3-5片加适量红糖）。
制法：热水冲泡便可饮用。也可以选择煮5-10分钟，味道出得更好。
专家点评：
姜母茶不仅可以预防感冒，温经养血，还有美肤的作用。加上新会陈皮（最好选10年左右的），既增强其原有功效，又有助于理气调中，燥湿化痰；再配上带着天然陈香韵味的普洱茶，整个茶饮闻起来沁人心脾，尝起来齿留余香，喝完后暖暖的甚是贴心，还有健脾开胃、养血驱寒的作用，非常适合女性和胃寒、口淡、留清涎、怕冷、易感冒、手脚冰冷的人饮用。
禁忌：此茶性偏温热，上火的人不宜过量饮用。
人参叶煲水鸭
材料：
人参叶50g，水鸭半只，生姜3片。
制法：将人参叶洗净，水鸭洗净斩件焯水备用。向锅内加入适量清水，煮沸后加入上述材料，文火煲1小时，调味即可。
专家点评：
人参叶苦、甘、寒，始载于《本草纲目拾遗》，具有“清肺，止渴”、“生津润燥，益肺和肝，培补元气”等功能。现代研究表明，人参叶的药理作用与人参极为相似。能加强大脑皮层的兴奋过程，增强条件反射，提高分析能力。配合水鸭煮汤，味道鲜甜，生姜温中散寒，调和人参叶和水鸭的寒性，特别适合有应试压力、易感冒、又虚不受补、经常用脑的人群。
禁忌：无特殊禁忌。
黄酒煮鸡
材料：鸡1只，客家黄酒1小碗（200-250ml），红枣5个，生姜适量。
制法：将鸡洗净切块，红枣去核切丝，生姜切片备用。先用少许酱油、盐、油、胡椒粉腌制鸡块10分钟。将锅烧热，加油、生姜及鸡块爆香，再把适量黄酒（不需要加水）及红枣丝加入锅内，加盖。大火煮开，小火煮10分钟左右即可。
专家点评：黄酒气味苦、甘、辛，有养血通经袪寒的功效。不仅营养丰富，富含多种氨基酸，而且易于消化吸收，促进食欲，促进血液循环及新陈代谢。配合红枣、生姜，温中养血，能起到补益体虚，温中散寒通络的作用，适用于平素虚劳弱小，手脚冰冷，恶寒怕风之人，也适用于产后体虚或经后体弱易感冒、头晕的女士。一般人群亦可食用。
禁忌：本品偏温补，故表现为大便干结，口干口苦，舌红苔黄腻等，湿热体质人群慎食。
点击“···”
“设为星标”
联系客服
