一言解惑︱奶茶里都是反式脂肪酸吗？

不是！

传统奶茶为牛奶和茶制成，几乎不含反式脂肪酸。不过，现在很多奶茶都是用奶精调配的，含有反式脂肪酸。

数据显示，奶茶 / 奶精的反式脂肪平均含量仅为 0.41 克 / 100 克 。世界卫生组织的建议是，每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），故不可长期饮用奶茶。

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