自从有了宝宝之后,很多妈妈都变成了“焦虑体质”,宝宝一有点身体不适就开始怀疑是不是身体缺东西了,要不要补点啥?
在那么多的营养补充剂里,维C可能是妈妈们最熟悉的了,维C樱桃粉、维C软糖、维C咀嚼片、维C泡腾片……据说99%的宝妈至少给宝宝买过其中一样。
但是,你给宝宝喂的这些东西,真的含有足量的维C吗?真的有宣传的那么有用吗?今天咱就教给妈妈们一个简单的小实验,在家就可以轻松做,帮你检测一下家里的维C产品!
碘量实验法
实验方法:碘量法
实验原理:碘酒中的颜色来自单质碘(I2),具有一定的氧化性,碘酒会氧化水分子,产生自由基。而维生素C具有很强的还原性。将维生素C加入碘酒后可以发生氧化还原反应,维生素C是水溶性抗体,会把自由基杀死,维生素C把碘酒中的黄褐色碘原子会被还原成无色透明的碘离子,呈现液体脱色状态。
简单点说就是,高含量维C会让碘酒褪色变透明!
实验工具:透明水杯、碘伏、搅拌棒、维C样品(我做的时候用的针叶樱桃粉)
实验步骤:
(1) 往透明杯子中倒入150-180ml纯净水;
(2) 往水中滴入1.5ml碘伏,观察水的颜色从透明变棕色;
(3) 往棕色溶液中倒入1袋针叶樱桃粉(或者其他你买的维C产品),充分搅拌,静置一段时间。
实现现象:如果你给宝宝购买的维C制剂纯正且含量较高,棕色溶液就会逐渐变回透明色,很神奇吧!
家里有条件的话可以跟孩子一起去试试哦,也算是个很不错的亲子互动。不过切记,操作碘伏、易碎玻璃杯时,一定要注意安全!!
维生素C的作用原理
刚才咱们在小实验中观察到的现象,其实就是足量维C强大的抗氧化能力。这种又名“抗坏血酸”的神奇物质,200多年前因为治愈了臭名昭著的坏血病,而被人们广泛熟知和应用。
不得不说,维C也真的太神奇了,小到治疗口腔溃疡、预防牙龈出血,大到预防动脉硬化等血管类疾病,防止自由基对人体的伤害,提高人体的免疫力,充当重金属解毒剂等等,维C简直就是万金油一般的存在。
尤其维C在儿童的成长发育中,起着不可或缺的作用!!
1.促进胶原蛋白合成:
维C可以促进胶原蛋白的合成,既有利于牙齿、骨骼的生长,也有利于伤口组织的愈合恢复,保护宝宝在童年的跌跌撞撞中安全健康成长;
2.促进身体代谢
维C有利于促进人体中氨基酸、叶酸、铁、脂肪等的正常代谢,从而增强宝宝对外界环境的抗应激能力和免疫力,身体素质更棒。
但是,维C虽然看起来如此厉害,却也任性得很,说走就走!维C是水溶性的物质,在人体的存留时间也不是太长,经常随着汗液、尿液等排出体外。
夏天宝宝们又特别爱出汗,因此体内维C的流失量其实很大。一旦宝宝身体出现维C缺乏又长期得不到足量补充的话,小身板儿很容易“捣蛋”给你看,甚至出现严重的身体损伤。
所以,及时足量地给宝宝补充维C,是夏天一件非常重要的事情!
真相:人类无法自主合成维C
很多动物都能在体内自己合成维C,但是作为“高级动物”人类却缺乏这种能力,只能从母乳、食物中获取。
《中国居民膳食指南》对宝宝和孕妇每天维C摄入的推荐量是:
0-1岁:40毫克
2-6岁:50毫克
7-8岁:65毫克
孕妇(早):100毫克
孕妇(中):115毫克
孕妇(晚):115毫克
(图片来源:湖南妇女儿童医院)
维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜与水果,如绿色和红、黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓和橙等。
不同水果中维C的含量,其实也有很大区别,比如蔬菜中的柿子椒、芥兰、豌豆苗,水果中的酸枣、冬枣、猕猴桃等,维C含量就比其他蔬菜水果高,可以让孩子经常吃。
(巴西针叶樱桃)
但是很多妈妈不知道的是,巴西的针叶樱桃,被誉为巴西果王,每100g含有2445mg维C,是柠檬的35倍,草莓的17倍,番石榴的11倍。
但是很多妈妈不知道的是,巴西的针叶樱桃,被誉为巴西果王,每100g含有2445mg维C,是柠檬的35倍,草莓的17倍,番石榴的11倍。(数据来源:《中国食物成分表》第二版)
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