在人的漫漫一生中,“两个头儿和一个中段期”最容易缺钙。“两个头儿”的“第一头儿”,就是新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子们因生长发育的需要,对钙的摄入需求较大。
而给孩子补钙,建议用科学方法喝牛奶。
总 量
饮用牛奶每日总量以250ml~500ml(1~2袋)为宜。每次饮用量不宜超过250ml。如每日超过500ml,反而钙会大量流失。
时 间
一天的任何时间段饮用牛奶并无实质上的差别,可依据个人习惯确定。为了保证牛奶的摄入量,建议最好早一袋晚一袋。
顺 序
不空腹饮用牛奶,将牛奶放在每餐的最后饮用。早上喝牛奶前应先进食一些主食。一是因为空腹喝牛奶,容易因乳糖不耐受发生腹胀和腹泻。二是因为空腹喝牛奶后,牛奶在胃肠道通过时间较快,导致吸收效率降低。
温 度
以常温(20℃~30℃)为宜,不宜用高温或低温方式处理牛奶。
牛奶不宜高温久煮,因为牛奶中的蛋白质受高温的作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。
牛奶也不宜冷冻储存,否则既不利于人体的吸收,也会使牛奶的价值大为降低。
如果孩子喝牛奶出现腹胀、腹泻等不适,主要原因是乳糖不耐受。可尝试以下办法,以提高耐受性:采用少量多餐的原则饮用牛奶;用酸奶代替牛奶;采用无乳糖奶粉替代牛奶。
联系客服