早餐，是一天三餐中非常重要的一餐。
不吃早餐，可能导致很多问题
经常不吃早餐，容易导致能量、蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足，而这种不足并不能通过吃午餐来进行补偿。
不吃早餐或早餐营养不充足的儿童血糖水平相对较低，不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质，从而损害认知能力和学习能力，降低学习成绩。
不吃早餐还会导致午餐前饥饿感增强，容易在午餐时吃更多的食物，摄入更高的能量，导致肥胖风险增加。
经常不吃早餐还会降低儿童对疾病的抵抗力。
儿童应做到每天吃早餐
并保证早餐营养充足
《中国居民膳食指南（2016）》的建议是：早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，早餐的食物量应相当于全天食物量的1/4-1/3。
营养充足的早餐至少应包括以下3类及以上食物，各类食物的量可
0
1
谷薯类
谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线、杂粮粥等。
0
2
肉蛋类
鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。
0
3
奶豆类
奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。
0
4
水果蔬菜
新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿 、黄瓜、苹果、梨、香蕉等。
需要注意的是，早餐需要摄入足够的碳水化合物，所以，儿童的早餐一定要吃主食（谷薯类）。
儿童早餐搭配建议
一份营养充足的早餐应该是搭配合理、营养全面均衡的。儿童早餐可以参考以下搭配：
· 中式早餐
杂粮粥
小花卷
煮鸡蛋
牛奶
炝拌菠菜
· 西式早餐
全麦面包
荷包蛋
午餐肉
酸奶
水果蔬菜沙拉
实际上，一日三餐都应该重视，做到合理膳食。因为人体所需要的营养素来自各种食物，均衡的营养是健康的基础。
合理膳食可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。
营养摄入不足会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而促进感染的发生和发展。
蛋白质、脂类、多种维生素和矿物质和免疫力密切相关，如果摄入不足或者缺乏，就会降低机体的免疫力，降低对致病因素抵御的能力。
确保合理膳食
注意做到以下几点
1、适量摄取含优质蛋白质的食物，每天吃畜禽肉40-75克，水产品40-75克，一袋奶，一个鸡蛋，经常吃豆制品。
2、适量摄入多不饱和脂肪酸和n-3脂肪酸，烹饪菜品时选择多不饱和脂肪酸丰富的植物油而不是动物油，经常吃富含n-3脂肪酸的鱼、虾、海藻等海产品。
3、经常吃富含维生素A、E、C的食物，如动物肝脏、坚果、各种新鲜的蔬菜水果等。
4、经常吃富含铁、锌、硒的食物，如含铁丰富的动物血、肝脏、红色肉类，富含锌的贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等。
儿童应该吃好一日三餐，做到每天吃早餐，并且吃营养充足的早餐。保证合理膳食，吃多种多样的食物，摄入各种充足的营养素，为健康打下基础。
— End —
联系客服
