乌龙茶和铁观音的区别是什么？

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乌龙茶，也就是人们常说的“青茶”，与绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶同属于“六大茶类”之列。

如今中国比较有名的乌龙茶可以分为四类。

第一为闽北乌龙，代表为武夷岩茶；

第二为闽南乌龙，代表为安溪铁观音；

第三为广东乌龙，代表为凤凰单丛；

第四为台湾乌龙，代表为冻顶乌龙。

从上面的介绍不难看出，铁观音与乌龙茶其实是从属关系，铁观音属于乌龙茶这个大类中的一个分支。

虽说都是乌龙茶，但不同地区的工艺并不相同，最终做出来的茶也会出现比较大的风味差别。

比如武夷岩茶的岩骨花香，比如安溪铁观音的观音韵等，都是不一样的。

至于说哪一种更好喝？这就是见仁见智的问题了，毕竟大家的喝茶口味并不相同，各有各爱。

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