在种植蔬菜的时候，肯定要使用肥料，这是必须的，但使用肥料的方法不同 ，对长势和产量和影响很大，大多数人施肥通常的做法就是在种植时施用底肥，中间再使用一次追肥。而山东寿光有一位老菜农，他种植蔬菜除了施足底肥外，追肥全是自己用大桶发酵的稀肥，他用这种肥料都好几年了，种出来的蔬菜不但是长得好，质量和口感也非常好，很多菜商都愿意收购他家的蔬菜。
他发酵的这种稀肥，有人称它为全营养肥，因为里面的养分全面，可以满足蔬菜各个不同生长期的需求，而且制作简单，原料可以说是到处都有，只需把几种东西混合起来，加上水，发酵一段时间，就可以兑水浇菜了。他一个月一般给蔬菜浇1-2次，不用另外再进行追肥，连续用了几年，用他自己的话说，效果都表现得相当不错，这是我今年才发现的，自己还没来得及使用，农友们可以自己试用一下，下面是具体的发酵方法。
容器选用大缸也可以，选用塑料桶也可以，在地上挖个坑铺上塑料布也可以，这个可以根据实际情况来选择，容器准备好以后，就可以往里面加料了，先在桶里加上牛粪﹝也可以用其他粪肥﹞，装到桶的三分之一即可，再加上粪肥五分之一的豆饼或豆渣﹝5份粪肥加1份豆饼，其他饼肥也可以，豆渣、豆浆也可以﹞，然后加上水，再倒进去适量的红糖和酵母﹝100斤肥料加上半斤红糖和30克酵母就可以了，如果用一点菌种会更好﹞，最后搅拌均匀，根据温度高低，一般发酵半个月到一个月，就可以使用了。
这种稀肥发酵好了以后，在使用的时候，需要先用水稀释后再进行浇灌，也可以刨坑追施，用水稀释的比例并没有什么要求，兑水比例农友们可以自己慢慢摸索，多点少点都没有关系，最主要的是这种肥料发酵简单，对蔬菜没有危害，不但长得好，吃起来口感还好。另外、在使用的时候，可以根据蔬菜的长势，半个月到一个月浇一次，如果蔬菜长势差，可以在用的时候加入适量的速效高钾肥或高氮肥，不但能够让蔬菜产量大增，还真的是好吃。
这种肥料在发酵的时候，农友们可以灵活运用，如家里有过期的黄豆、过期的酸奶、奶粉等都可以加进去，发酵好了都是最好的有机肥。
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