怎么样才能挑选到好的冬虫夏草，优质的冬虫夏草到底是怎么样的

今日受访：哈吉次旦华，今日专题：如何挑选冬虫夏草！

关于冬虫夏草，很多人都知道功效非常巨大，但是市场上却很难买到真正的高品质冬虫夏草，往往有很多劣质冬虫夏草充斥在市场上当高海拔优质冬虫夏草售卖，更有甚者用假虫草冒充冬虫夏草。

我们先来认识一下优质冬虫夏草

冬虫夏草： 是植物和动物的结合体，是蝙蝠蛾和麦角菌的结合体。冬天蝙蝠蛾在土壤中产卵，（麦角菌属于虫草属，）麦角菌寄生在蝙蝠蛾的体内，这种菌丝进入蛾的体内吸食蛾的营养。占领它的躯体。菌丝只有生长在鳞翅目动物的体内，才是最珍贵的虫草。

生长环境有两种：1、生长在高原草甸和高海拔的

阴山峡谷中。采集冬虫夏草最好的时间4-5月份。

成分：虫划酸，维生素B12，脂肪，蛋白等。

药用价值：可用于治疗肺气虚和肺肾两虚，肺结核，痰中带血，气短，对肾虚阳痿，腰膝酸痛都有良好的治疗效果，也是老年体弱者的滋补佳品。调节人体免疫功能，平喘，增强造血功能，延缓衰老。

传统名贵的滋补中药：人参、鹿茸、虫草。

虽然如今冬虫夏草是一种很火的药材，但是对于还是第一次购买的人来说，怎么挑选可是成为了一个很难的课题了，下面我们来看看，哈吉是怎么教教大家有关挑选冬虫夏草的方法。

一、根据等级挑选

有做过相关了解的人可能知道，冬虫夏草会根据药材的品质分为了不同的等级的，就像枸杞子一样，会根据它的有效成分含量的多少，而分为几个等级。由于不同的等级对应的药用价值和营养价值有差别，所以药店里卖出的价格也会有所区别。所以如果想要品质更好的冬虫夏草，就要花费更多的钱，但是如果真的对自己的身体有好处，那也是值得的。

二、药材切面

很多从事和处理药材有关事业的人在挑选的时候，有时候会将冬虫夏草掰成两瓣，再仔细地看上半天，那他们到底是在看什么呢?其中一项就是要看冬虫夏草药材的切面。看切面能够判断冬虫夏草的真假，就是真的药材切面上会有一个"v"形的虫子的消化线，或者只是一个黑色的点，假的药材就没有。

三、看外形

冬虫夏草的外形有点像一只蚕，而且整个"蚕体"上总共有四对"小脚"，真正品质上乘的冬虫夏草药材，它的整个蚕身都很饱满，让人一看，就觉得是"有货"的，而且四对小脚也很明显得就能看出来。

总的来说，在挑选冬虫夏草的时候还是要掌握一些小技巧的，主要是从其外形、切面和等级上判断其真假、品质是否合格等等。

上面只是一些判断冬虫夏草的真假的方法，但是并不等于就是优质的冬虫夏草，下面我们再看看怎么样才能挑选到好的冬虫夏草，优质的冬虫夏草到底是怎么样的。

从产地上

虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；其中以西藏那曲虫草为最，青海玉树虫草第二。四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长，质量相对其他地方差很多。

从条数（大小）上

市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。例如：1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。

从干、湿程度（水分）上

《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。

从洁净度上

看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。

从完整性上

虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。

综上所述，虫草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

希望以上虫草知识能帮助您更好的挑选冬虫夏草，希望每个人都能买到自己最适合的冬虫夏草。

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