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砸了自家招牌的李贵山,让老干妈销量暴跌,陶华碧再出山也难救他

随着时间的推移,有很多东西陪伴我们成长却在悄然消失,最容易让我们记住的东西就是美味,比如幸运面、美味虾条、大白兔、喔喔佳佳奶糖、唐僧肉、橘子糖等等。

这些老品牌的美食,已经成为我们的美好回忆,虽然现在也有小时候零食店再卖这些零售,但是却失去了原来的味道,也有一些美味经过岁月的考验后,在逐渐淡出我们的生活。

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今天说的美味,曾是家家户户餐桌上必不可少的调味品,因其独具一帜的味道走出国门,销向海外市场,她就是——老干妈,一家专门做辣椒酱的企业。

老干妈的创业经历,可以用“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”来形容,其实老干妈的创始人最开始是街边卖凉皮的,经营过程中发现,自己的面皮销量并不好,反而是最为调味品的辣椒酱常常一售而空,发现商机后五十多岁的陶华碧创立了老干妈。

一经上市,老干妈辣椒酱凭借独特的口味迅速圈粉,再加上亲民的价格,很快成为百姓餐桌上的必备美味,而且自老干妈成立20多年来,陶华碧会亲自在车间把控辣酱质量,保证辣椒酱的纯正味道。

据统计,老干妈曾创下年销6亿瓶的成绩,一度成为国内辣椒酱的龙头,然而随着陶华碧年龄的增高,儿子李贵山成为老干妈的接班人,李贵山接手的老干妈制定了以公司利润为主要目标的改革方案,导致老干妈更是出现衰败的苗头!

李贵山接手老干妈后摒弃了陶华碧原有的生产模式,为了节省成本把成本较高的贵州辣椒,换成了价格相对便宜的河南辣椒,更换了辣椒酱原材料导致辣椒酱失去了原有的味道,但是会给公司获取更多的利润。

在销量下降后,李贵山依然没有换回原有的原材料,而是想通过增加新口味来迎合不同消费者的需求,但是效果却依然不容乐观,再加上市场上其他新产品的冲击,老干妈想要挽回局面更是难上加难!

老品牌存在的原因,一是口碑、二是情怀,当企业把获取利润摆在第一位时,往往会失去本心,更会失去忠实的客户,所以企业脚踏实地做产品,才能更长久发展的下去。

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