蒜蓉辣椒酱，一种既可以下饭又可以当调味料或者蘸酱的美味

关于辣椒酱，每个人的味觉和感觉都是不一样的，有人喜欢吃藤椒那种呛鼻的辣，有人喜欢干辣椒的那种干辣的味道，有人喜欢比较甜腻一点的辣椒酱。而我比较喜欢咸香一点的，蒜蓉辣椒酱一直是我的首选爱酱...因为在吃的时候不只可以吃到辣味更多的还是蒜蓉带来的香味~

我们需要的材料有：蒜头，辣椒

我们先把蒜头拍碎之后切成小块或者直接弄成蒜蓉也是可以的。

我们拿来红辣椒，把她切碎碎。（或者可以先用保鲜膜包起来然后用东西先压碎）

把蒜头扔进锅里炒香，等到蒜头稍微变色就把它捞起来，下我们的红辣椒，然后慢慢的让她熬。下一点盐和鸡精调一下味。（在这时候我们需要多翻，防止粘锅），然后加一点点淀粉水继续熬。差不多的时候就可以加蒜头下去继续翻，继续让它把红辣椒全都炖烂的那种。（家里要是有葱油也可以下一点，会更香）

（可以下点花生碎）

下蒜头之后大概5分钟之后就可以关火

图均来源于网络，如有侵权请联系作者删除。