在二十四节气中,小满是“出生”最晚的节气之一。二十四节气中最古老的节气是冬至和夏至,之后有了立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分,再然后是寒暑、雨雪、霜露等天气相关节气,最后问世的才是惊蛰、清明、小满、芒种等物候相关节气。体现了我们老祖宗划分节气清晰的脉络:一确定极致,二划分季节,三诠释天气现象发生的季节规律,四呈现气象更迭中的环境表象。
小满写照着人们对于籽粒的那份殷切。“小满谷,当年福”。以五谷为,便以作物的籽满粒足为满足。既是一时物候,也似是一种心态。麦已小熟,天未大热,乐享小满。
既有小满,为何偏偏没有大满?《菜根谭》道:“花看半开,酒饮微醉。此中大有佳趣。若至烂漫酕醄,便成恶境矣。履盈满者,宜思之。”鲜花盛开得娇艳的时候,也是它衰败的开始,这是自然之道,更是至真的人生哲理。大满,并不是古人所追求的完美境界。在中华文化中,月满则亏,水满则溢,一切达到极致后必然走下坡路。而“小得盈满”,是将熟未熟还有向上的空间,还可以“继长增高”,这才符合中国人的理想。
小满物语:一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至
小满时节,苦菜已然枝繁叶茂,枝条细软的喜阴草类在炽烈阳光的炙烤下枯萎。“凡物感阳而生者则强而立,感阴而生者则柔而靡,谓之靡草。至阴所生者,故不胜至阳而死”。此时麦子籽粒渐呈丰满,日趋成熟。“此于时虽,于麦则秋,故云麦秋也”。小满时节,对于麦子而言,它的秋天来临了。
小满养生:北方祛火,南方除湿
夏季是阳气最盛的时期,小满作为夏季的第二个节气,意味着从小满节气开始,就要调整我们的日常饮食起居,注意除湿和祛火,才能健康平安地度过炎热的夏季。
“小满”后气温不断升高,北方气候相对干燥,此时若不注意养生,比如,生活无规律,经常熬夜加班,饮食不定时,或过食辛辣油腻,就会产生内热。这样,外热、内热一起来,就会出现一系列热病。如:精神紧张、熬夜加班所致心火过旺的失眠,口舌生疮;饮食不当、过食辛辣所致胃肠积热的便秘、口腔溃疡。
在南方,小满节气的养生,要特别注重清暑祛湿,以防止疾病的发生。随着天气变热,人体消耗增大,因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。
此时急需补充营养物质,在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多,清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。
小满预示着夏季闷热潮湿的天气将要来临。此时的气候为皮肤病的发作提供了条件,易引发脚气、湿疹等疾病。因此,饮食上应以清淡为主,同时注意衣物材质的选择,尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜,以避免湿气郁积。
由于日长夜短,气温渐高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易产生疲劳感,引发便秘、口腔溃疡等症状。因此,必须在重视饮食起居及劳逸结合的同时,保持良好愉悦的心情,以免个体免疫力的下降。
二十四节气中,小满是一个充满哲理的节气,小满者,满而不损也,满而不盈也,满而不溢也。小满时节也是人体阳气充实,达到小满的状态,此时更不能错过养生的好时机。
小满食谱:清淡饮食,吃苦尝鲜
小满养生,饮食依然重要。此时饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。
我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种营养成分,对黄疸性肝炎、咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效。
小满“三鲜:”指的是黄瓜、蒜苔和樱桃。
黄瓜含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2等营养成分,还含有大蒜素等食物化学物质,有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。
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