说茶,提龙井。提龙井,必会说到杭州。
茶,已经成为了杭州的一张名片,也是一种历史的传承文化。
而现如今的品茶,已经成了人们休假游玩享受慢生活的一部分。
对于杭州而言,自身丰富的文化历史,优雅、静谧才能培育具有个性的精致茶馆,这才是杭州茶馆的应有的样子。
望着西湖景,品着龙井茶,自然气息合二为一,共享天地一色。
为此,我们精选了西湖景区内的几家茶馆,供大家参考前往,在最适合的节气,相遇美好的事物。
对白茶社(风敲竹店)
满觉陇路256-1(48号便利店旁小巷子里)
营业时间:10:00~23:00
特色:桂花龙井
人均消费<100元
48号门牌后小走几步,便会看到一大片茶园,对白茶舍就处在这片茶园的半山腰上
传统的木屋结构,后面有一片大竹林,清风吹过竹叶沙沙作响,这就是风敲竹店的名字由来。
走进屋内,阳光洒满了地板,日式的榻榻米空间,心情自然愉悦。满觉陇整条路都充满着桂花树,香气随风而动。
对白泡茶的水都是来自虎跑泉下,甘甜清香。另外,如果你对茶道茶具感兴趣的话,可以让茶舍里的茶艺师为您讲解指导。
庐灶江南茶社
杭州莲花峰路8号西湖庐驿精品酒店一楼
营业时间:07:00~22:00
特色:杭式下午茶
人均120元
茶社就开在酒店的一楼,而酒店所在的莲花峰路,在南宋时是一条分界线,莲花峰靠东边是百姓游玩的西湖景区,西边是用来朝廷祭祀的禁地玉皇山。如今中国丝绸博物馆、南宋官窑博物馆都座落在莲花峰路附近,更好的诠释了这块土地的珍贵之处。
庐灶江南的特色,正在于不同时段对应着不同的菜肴:清晨有早茶;中午有游客最为喜欢的酥鱼和卤味拼盘;下午各式各样的糕点摆上桌。
光复路29-31号(南宋御街遗址旁)
营业时间:10:30~23:00
特色:私房茶与和菓子
人均285元
2015年之前,光复路这条街老式建筑常年无人居住,闲置空置。
并且当时聘请了日本神奈川的和菓子设计师小方晓子老师,国家茶艺技师孔燕婷老师。两人携手合作,一人制作甜食,一人着重注重茶艺。
小方老师匠心制作的和菓子,作为传统日式茶点、准怀石料理,讲究每一个色彩搭配和谐,更深谙季节韵味。
而且,每研发一款新产品,常常花上一个多月的时间,可见其讲究。
而觀芷的茶,是在翁家山承包的5亩茶园种采集。细细品味茶中香气,看着觀芷的白墙黑瓦,创始人独爱的黄花梨内建筑,抬头可望的四方天空。茶馆所能给生活带来的美好,大概便是如此吧。
一时
灵隐景区天竺路13号
营业时间:9:30~22:00
特色:桂花龙井
人均150元
杭州每年过节人最多的地方,除了西湖,还有就是众人前往烧香求愿的灵隐寺。如果你深入前往灵隐景区,不仅能看到上天竺,还能看到天竺路上的一时茶馆。
低调的木门,门匾写着“一時”,闯进去的刹那,置于一方枯山水风格的小庭院,瞬间隔离了外面的香火喧嚣。
茶馆开在二楼,接着灵隐和三天竺的灵气和禅意,在此品茶就是种得天独厚的享受。坐在木头阁楼上,听到更多的是墙外来往的人声和念佛语,还有窗口的风吹动树叶的声音。
一时的窗户,用的是古时候的叉杆撑木头窗,古风古气。
二楼,悬浮于市井之上,远离香火,更能以另一种视角感受生活之美:
闹中取静 青苔黑瓦 一时小馆
茶香四溢沁人心脾 品茶尝人生喜悦
静心自在 养气凝神 生活如此惬意
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