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都说北京人好茶，有名无名的茶楼、茶馆遍布大街小巷，各类茶庄、商号更是不少。
在这其中，坐落在前门大栅栏内的张一元茶庄，可以说是驰名京城的百年老字号。而它的创始人则是来自安徽歙县的茶商张文卿。
北京有句老话“吃点心奔正明斋，喝茶还得张一元儿”。那究竟这“张一元”茶庄有何魅力？“一元”之名又从何而来？今天，就让我们一起来了解一下！
茶香玉茗，初始第一
光绪十年，当时年仅17岁的张文卿离开安徽老家来到北京，在崇文门外瓷器口的荣泰行茶叶店当学徒。
荣泰行地处繁华的商业区，张文卿在做学徒期间，不仅在前柜站台销售，学习与各种顾客打交道；还常去后柜拼配茶叶，学习与茶师和商人打交道。
出徒后更是帮着老板记账管账，参与茶店经营管理，熟悉京城茶行商道，并结交了大量茶号同行。
可以说，他在荣泰行的十几年经历，为他日后成功开创自己的事业积累了经验，打下了基础。
1896年，张文卿离开了荣泰行，开始独自创业。一把遮阳伞，几张条凳、一把茶壶、几只粗碗，再沏上自己配制的花茶。
张文卿的第一号买卖“张记茶摊”就这么在花市大街开张了。
花市大街紧邻崇文门，是前三门外主要的商业区之一，更是买卖人的黄金之地，而花市庙会还曾是明清时期京城最大的庙会之一。
这里商铺密集，客流量大。每逢集市，更是人头攒动，摩肩接踵，热闹非凡。
张文卿很快就适应了新的环境，同时为了让更多人能品尝到他自创的花茶，张文卿让往来市集的客人免费到张记茶摊歇脚、品茶。
于是，张记茶摊很快就以热情待客、质优茶香而远近闻名。
渐渐的，一些客人不仅在此喝茶，还会买上一些茶叶带回家或自饮，或赠送亲朋好友。
随着张文卿的名声逐渐传播，茶摊的买卖也越做越大。张文卿便寻了个机会盘下茶摊南面的三间门面房，开启了他的第一个铺面“张玉元茶庄”。
可能很多人会有疑问，他不是叫张文卿么，为什么给茶庄起了“张玉元”这个名字呢？
那是因为商号名称作为商业文化的一部分，往往十分的讲究。通常一要有店主之姓；二需寓意吉利；三则是切近店中所营。
“张玉元”三字中，“张”代表茶庄主人张文卿；“玉”字取自“玉茗”，寓意茶中之精品；“元”则表示初始第一。
所以至此，张氏第一家坐地茶庄也就正式开业了。
一元复始，万象更新
从小茶摊到大茶庄，你以为这是草根逆袭走上人生巅峰的故事？当然不是！
还没等张文卿大展拳脚，茶庄就遭遇了庚子之变。当时花市整条街上的铺面皆被抢掠和火烧，张玉元茶庄也未能幸免。
但张文卿并没有气馁，等到时局稳定后，他便开始琢磨着在北京最繁华的前门外商区寻找新的立足点。
光绪三十四年，张文卿在前门外大栅栏盘下了一间店面，挂起“张一元茶庄”的招牌，开张了他的第二个茶庄。
关于它的兴起，还曾有一段趣闻。有人说当时张文卿用一元钱买了一张“黄河彩券”，没想到竟然中了头奖。
于是他便用得来的巨额奖金开了茶庄，取名为“一元茶庄”。
不过这个有趣的故事只是当时人们的笑谈。而“一元”之名其实取自“一元复始，万象更新”，象征买卖永远兴旺发达，不会衰落。
可虽说是把茶庄开进了前门，但当时这儿的生意也最不好做。
被三教九流的顾客骂了街或让同行下了绊儿砸了牌子，别说张一元，传出去连“张玉元”能不能撑住都两说。蹉跎了一阵儿，张文卿就开始动脑筋找起“免费广告”。
（张一元茶庄茶叶盒）
前门大街除了商号，便属戏园子最多，听戏喝茶的行家票友更多。
他们要觉得茶好，再口口相传，一下子就能让你声名鹊起。但问题是，人家凭什么喝你的茶呢？
花钱自然是不愿意，可这不要钱白喝茶还能拎二斤花茶回家，戏园子老板自然笑纳。
于是，张文卿一边差伙计往戏园子里送茶，一边守在门口等散场后找人盘茶道，然后回到铺子里写总结做改进。
没多久，戏园子里的票友便开始点名要喝张一元的茉莉花茶。此后，也就有了“吃点心奔正明斋，喝茶还得张一元儿”这句老话儿。
而张文卿也开始逐渐把八大胡同的茶叶批发买卖都揽入自己怀中。
1912年他在大栅栏乘势开了他的第三个茶庄“张一元文记茶庄”。沿用了第二个茶庄的名号，并加入自己名字中间一字。
这个字号历经近百年，牌匾至今仍在大栅栏高悬。
1925年张文卿还亲自到福建开办茶厂，在福州郊外半山坡盖了几十间房，雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶。
还雇人买花自己薰制花茶，直接运送到北京销售。这种在当地窨制拼配的小叶花茶，以汤清味浓，余香绕口被京城百姓认可，并广为传颂。
其实张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶，还能以更低的价格拿到原材料。所以，同等级的茶叶张一元比别的茶庄卖得要更便宜。
而且在当时，该茶庄就设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶叶者，均送货上门。
茶庄还很重视广告宣传。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戏剧来招徕顾客，张一元茶庄是第一家。
抗战前夕，张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着许多听众，为销售创造了有利条件。
开设茶庄多年，张文卿始终坚持“不怕没人买，就怕人买缺”的经营理念。追求货真价实，讲求信誉，服务周到的经营思想。
不仅赢得了京城内外各个层次、不同爱好的茶客，也让“张一元”这一字号能在京城百年而屹立不倒。
如今，“张一元茶庄”不仅在北京赫赫有名，还在河北、山西等省开设了多家分号，使老字号的传统得到发扬，规模和影响也得到新的发展。
其实屈指历数，大江南北有诸多的茶叶老字号，都是徽商所设。
正是这些充满智慧又能屈能伸的茶商，为安徽茶文化名扬天下做出了极大贡献，也为中国近代史添上了一抹生机勃勃的亮色。
他们的故事，至今仍被传扬，他们的思想，在一代又一代安徽人的心中，延续并深化，成为安徽发展的地域精神。
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