最近不少同事都回了趟老家,于是这几天编辑部的桌上又多了很多家乡特有的零食。
馋猫如我就在大家的桌前晃悠得十分勤快,吃了一圈之后愈发觉得:竟然不是回忆滤镜的缘故!大家从小吃到大的小零食,真的有让人意想不到的美味~
🍃
被种草了一堆新的“旧”零食
提起从童年的零食,大家脑海里浮现的画面是什么?
我想起以前住爸爸单位的员工宿舍,整个小区的小孩儿基本上都是“同事的孩子”,互相熟悉得很。大家放学了会在门口的小卖部,一人买一样小零食分着吃。
图片来源:堆糖
那时候的大大泡泡糖一毛钱一个,如果谁买了大大卷,他就是全场的MVP,大家都会围着他,看看盒子里拆出来的玩具是什么。
不过后来大大被收购了,大大卷一度消失,再后来我们长大了,不再青睐“香精和色素浓重”的它。
图片来源:印象上杭
还有小时候奶奶最爱给我买的无花果丝,偷偷带到学校去,趁老师不在就一股脑倒进嘴里,含着不说话,就怕突然被点名回答问题。
后来有一天意外发现,无花果丝里并没有无花果,它是萝卜丝cosplay的!问了一圈,知道了大家都有一样被骗的童年。
还有大白兔奶糖,现在的大白兔已经不是以前那个兔了,他出了联名,越来越潮,火到洛杉矶的冰淇淋店不吱一声就偷偷用它做了雪糕……
当然奶糖还是一样好吃的奶糖,不过如果再过十年,不知道我跟小孩说起大白兔是我从小吃到大的零食的时候,他会不会信。
有些零食只能是属于童年的,有回忆的滤镜所以美好。而想要成为大家“从小吃到大”的零食,要有真本事才行。
而且我发现,跟现在动不动就网红爆款不同,以前有太多好吃的零食是“不出圈”的,要不是认识了天南地北的朋友,有些零食我可能永远不会知道!
藏龙卧虎的小卖部,图源:@ricolong
现在很多家乡特产零食,在网上也能买到了,都有哪些真·经典,我们一起来看看咯~
1.采石矶茶干
小小一块方正的采石矶茶干,清朝嘉庆年间就有了,两百多年前还是朝廷贡品来着,安徽的同事说起这个,表情还带着点小骄傲。
老婆饼里没有老婆,采石矶茶干里也没有茶,是因为发明者的本意是用它来佐茶,本质是黄豆豆干而已。它的厉害之处在于,韧劲儿超足!
跟我平常在超市买的即食豆干不一样,采石矶茶干薄且紧实,号称“对折也不会断”,筋道、有嚼头、这些形容通通可以用!
卤料入味,又并不会齁咸齁咸的,还能品得到豆干本来的香,网上可以买到很多种口味,什么火腿啦、鸡丝啦……多嚼几口会有种在吃肉的幸福感~
购买方式:淘宝搜索关键字 采石矶茶干
2.乐高沙爹牛肉片
乐高沙爹牛肉片,我是被广东的朋友种的草,一入坑深似海的那种。
牛肉片跟牛肉干不同,还带有一点湿润,咸香中混着沙爹的辛辣,多嚼几口能吃出花生与椰浆的香甜......这也许就是沙爹本人的魔力。
同样的,这款牛肉片也是耐嚼型选手,适合牙口好的朋友。
我亲测一块牛肉片能嚼十分钟,就算是在办公室吃也完全不耽误你干活,又有一种持续有东西吃的快感,莫名有点划算是怎么回事……
购买方式:淘宝搜索关键字 乐高沙爹牛肉片
3.肚脐饼
自从测评团来了潮汕妹子,我就仿佛打开了一个新世界的大门。难怪蔡澜会说潮汕是一座美食孤岛,连零食都会让我连连疑惑脸:这名字是啥意思?
就比如来自惠来的肚脐饼……对,人家就是因为长得像个肚脐而得名,由内而外都透着一种古早的feel。
饼皮的口感很微妙,不能说不脆,却不是那种咬一口会咔嚓掉渣的酥脆,被舌尖触碰到之后就会变得软且扎实,我边吃边玩能玩好一会儿。
饼是空心的,里头涂了一层黑糖糖浆,潮汕妹子跟我打预防针说因为他们吃这个都会配茶,所以甜了些,我竟意外不觉得过甜,或者说是那种清甜的滋味,并不腻。
图片来源:古港食记
联系客服