美食推荐：胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇，西葫芦烧豆腐，怪味巴适鱼的做法

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！

胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇

材料：杏鲍菇300g 荷兰豆150g 胡萝卜50g 肉末50g、干辣椒适量 葱姜蒜适量 生抽1勺 盐适量 鸡精适量

做法

1杏鲍菇一个清洗干净

2将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状

3荷兰豆去除两端，胡萝卜切成片，清洗好备用

4葱姜蒜和干辣椒切好备用

5肉末备好

6锅内放一大碗水，加入一点盐和油烧开，放入荷兰豆和胡萝卜焯烫一下

7变色后的蔬菜取出过凉水，沥干水分备用

8杏鲍菇放入微波炉中高火打2分钟备用

9锅内放油，放入肉末炒熟炒香

10加入葱姜蒜和干辣椒炒香

11加入杏鲍菇翻炒均匀

12加入1勺生抽翻炒均匀

13加入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀

14调入食盐

15调入鸡精，翻炒均匀后盛盘食用即可

西葫芦烧豆腐

材料：西葫芦1根、豆腐150g、葱姜蒜适量、盐5g、糖2g、酱油2ml、耗油2ml

做法

1、西葫芦、豆腐切块，葱姜蒜切末;

2、锅坐水，放盐烧开焯豆腐;

3、热锅凉油煸姜蒜出香味，放豆腐;

4、加适量水，调盐糖酱油耗油;

5、放入西葫芦烧至入味，撒葱花，即可出锅。

怪味巴适鱼

材料：草鱼1条（约1000克），鸡蛋1个。蚝油50克，橙汁30毫升，冰糖15克，辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、料酒、胡椒粉、生粉、红油、菜油各适量。

做法：

1、把草鱼治净取净鱼肉，改刀成块后纳碗，加盐、料酒和胡椒粉腌味后，再加鸡蛋和适量的生粉拌匀，等到放六成热的油锅里炸至酥脆时，倒出来沥油。

2、锅底留油，放入蚝油、冰糖、橙汁、酱油，改小火炒至冒泡且泡的大小均匀时，倒入炸好的鱼块，边炒边撒入花椒粉和辣椒粉，翻炒匀后淋一点红油，起锅装盘即成。