咖喱饭的做法

咖喱饭

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料

剩米饭适量鸡腿1只

胡萝卜1根土豆1个

青椒1个 姜蒜适量

日式咖喱块1小盒

辅料

黄油1勺 椰浆1杯

水1杯 盐1小勺

咖喱饭的做法步骤

1. 准备材料。

2. 除咖喱块以外的全部材料，放入锅中熬20分钟。

3. 再加入咖喱块。

4. 将汤汁收浓就可以了，米饭放在微波炉热3分钟，倒入做好的咖喱鸡，美味咖喱饭就做好了，非常适合上班族哦。

咖喱饭的做法视频

小贴士

咖喱的组成包括有辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等。各种香料独特袭人的香气与味道，混合交揉在一起，形成不同种类咖喱的风格。

咖喱以颜色来分，有红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、白咖喱；咖喱按产地来分，有印度咖喱、泰国咖喱、巴基斯坦咖喱、马来西亚咖喱等；

咖喱以状态来分，有咖喱粉、咖喱膏、咖喱酱、咖喱块等。不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，融合而绽放出的协调多层次的口感，令人为之迷醉倾倒。咖喱块, 又叫欧风咖哩，明治维新时期才由欧洲传入日本。一般不太辣，因为加了浓缩果泥，所以甜味偏重，口味温和。可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌冬面等汤面的汤底，胜在够方便、节省时间。