酸辣白菜的做法

酸辣白菜

渺渺Song

材料

白菜，干辣椒，蒜，油，盐，醋，淀粉，味精

做法

1.白菜洗净切段，干辣椒切段，蒜拍扁切蒜蓉。

2.先调好芡汁：一勺淀粉、少许味精、盐、醋、清水，拌匀备用。

3.锅内注油烧至5成热，加入干辣椒和蒜蓉炒香。

4.加入白菜，大火快速翻炒。

5.待白菜稍软，加入事先准备好的芡汁，翻炒均匀出锅。