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素炒三菇
释怀斋
>《菇》
2016.08.10
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素炒三菇
末影
精华
发表于2013-01-20 21:24
材料:蘑菇、草菇、平菇。
调料:蚝油、盐、植物油、姜丝。
做法:
1.先蘑菇洗净切成块,草菇洗净对切开,
2.平菇洗净剪去蒂;
3.水煮沸,放入蘑菇、草菇焯水;
4.另煮锅水,倒入平菇焯水;
5.冷油,放入姜丝炒出香味;
6.倒入蘑菇、草菇煸炒半分钟;
7.放入平菇,继续炒一分钟;
8.调入蚝油、盐,翻炒均匀即可。
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