【菜团子的做法】菜团子怎么做

菜团子

简介

想念了很久，今天终于动手做起来！

 郑娇-1

用料  

玉米面	100g
白面	75g
发酵粉	5g
白糖	10g
虾米	30g
白萝卜	一根
粉丝	一把
盐	适量
酱油	少量

菜团子的做法  

1. 白面和玉米面1:1的比例，再放一点发酵粉和一点糖，然后就和面，一定要多柔一会儿，然后用保鲜膜或者锅盖盖上，放在暖气旁2小时。

2. 做馅，白萝卜擦丝，放一些盐，把水腌出来。

3. 做锅，烧热油，放入虾米和小葱，煸炒一下，关火。

4. 把萝卜用纱布攥干，放在虾米和小葱里。

5. 把粉丝用开水泡开，剁碎，放入萝卜一起，放入盐，盐要适量，刚刚腌萝卜的时候已经放过盐。在放入一点酱油，搅拌。

6. 最后就是包了，就像包包子一样，揉圆就可以，比包包子简单。

   

7. 蒸锅开水，放入蒸20分钟即可。