南瓜杏鲍菇肉丸子
今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法， 清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美， 而且色泽鲜艳， 是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
原料：肉馅、杏鲍菇、南瓜、姜末、淀粉、胡椒粉、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、准备好原材料；
第2步、肉馅中加入姜末；
第3步、加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；
第4步、再放入杏鲍菇碎和南瓜碎；
第5步、将它们拌均匀；
第6步、将准备好的馅料团成丸子；
第7步、水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟， 蒸好后撒上小葱末。
第8步、端上桌了。
小贴士：
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀；
2. 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末， 拌入肉馅中；
3. 大火蒸上十分钟， 蒸熟即可。
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