作者｜营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
上次陪钱之娅童鞋去上表演课，每个孩子都穿得很多，唯独我女儿穿得少。
有个同学妈妈说，你女儿体质真好啊！如果我家穿这么少，马上就会流鼻涕，第二天还会咳嗽发烧，还得去打点滴才能好。
讲真，我女儿已经有两三年没进过医院，甚至没怎么吃过药了。现在有些医生滥用抗生素，一感冒就打点滴，不仅帮不了孩子，还可能损伤孩子的免疫力。
对于一些普通的咳嗽或发烧，能用食疗解决的，基本不推荐乱吃药。
关于咳嗽的食疗，我们曾经分享过不少，考虑到有些食材不是当季就没法做，所以我定期会更新一些当季食疗。
今天分享一道合适冬季咳嗽发烧的马蹄雪梨汤。
我选用了冬季新上市的 马蹄（荸荠）和雪梨，它俩都对 清热润肺、补水利尿、止咳化痰有一定作用，另外它俩都甘甜多汁，我加了一点红枣和枸杞，既强化营养的同时，还能调味。
即使不加糖，煮出来的这道马蹄雪梨汤也是清甜可口，特别合适冬季发烧咳嗽，咽喉肿痛却又不爱喝水的孩子。
当然，平时没咳嗽没发烧的宝宝也可以将它当成水果汤来吃，既补充水果的营养，又能补充水分，两全其美。
`❖ 马蹄雪梨汤 ❖
食疗分析
①清热下火：马蹄和雪梨都具有清热下火，利水利尿的作用，对于发烧退热也有一定帮助；
②止咳化痰：马蹄和雪梨都对咳嗽多痰，喉干咽痛有缓解作用；
烹饪指南
参考月龄：12M+（4~6颗牙）；
烹饪方式：煮
食用搭配：直接用它代替部分水果和水来吃；
食材建议：优先新鲜马蹄和雪梨~
储存方式：新鲜食用~
注意事项： ①没出牙的宝宝不合适，出牙少的宝宝，尽量弄小个一点；对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
食材/营养分析
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
❖ 制作步骤❖
1、将新鲜的马蹄洗干净，全部去皮；
PS：马蹄就是荸荠，各地叫法不一样~
2、将削皮后的马蹄，全部洗干净~PS：根据宝宝咀嚼能力决定大小，如果小宝宝吃尽量再切小块一点，我为了好看没切；
3、将雪梨去皮；PS：如果不想去皮，用细盐搓洗一两遍，再用流水冲洗也可以~如果怕农药残留就去皮；
4、将梨芯切除，梨肉切成小块状；
PS：以宝宝方便食用的大小为宜；
5、将红枣洗净，跟雪梨和马蹄一起放 入汤锅；PS：红枣只是作为天然调味补充；
6、在汤锅里加入适量的清水；
PS：水量不要多，大约是食材量的1.5倍，煮出来水果味浓些，不用加糖也可以~
7、中火烧开水，调成小火再煮15分钟；
8、马蹄雪梨汤煮好了，最后洒点枸杞浸泡一会就能吃了；PS：如果水果味浓可不用加糖，如果1岁以上的宝宝特别挑嘴，少量放点冰糖或蜂蜜调味；
马蹄雪梨汤
作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！
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