【六安瓜片】中国十大名茶之一，属绿茶系、特种茶类。原产于安徽省六安市大别山一带。【六安瓜片】又被称为：瓜片、片茶、梅片、等。因其形似瓜子而得名。是我国独一无二的：无芽无梗只留叶、求壮不求嫩、由单片生叶制成的绿茶。
（一）【六安瓜片】主要香气类型
①兰花香：
特级【六安瓜片】都带有兰花香，香气高长飘逸。
②栗香：
1级~2级【六安瓜片】都带有栗香。香高气扬、持久悠长。
③清香：
普通【六安瓜片】都带有清香。香高气扬、清鲜清新、持久悠长。
（二）特级【六安瓜片】感官品质特征
▷选材：求壮不求嫩、剔除芽梗只留叶。
▷外形：瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、色泽宝绿上霜。
▷汤色：嫩绿、清澈明亮。
▷香气：兰花香、香高气长飘逸。
▷滋味：鲜爽、醇厚、回甘。
▷叶底：柔嫩、黄绿、鲜活、匀齐。
（三）【六安瓜片】核心特色
▷选材：求壮不求嫩、剔除芽梗只留叶、绿茶中独一无二。
▷品质：鲜、醇、爽、甘。
最后总结一下：
▷【六安瓜片】主要香气类型：特级兰花香、1~2级栗香、普通清香。
▷【六安瓜片】选材：求壮不求嫩、剔除芽梗只留叶、绿茶中独一无二。
（图片：六安瓜片）
