补肺肾，防咳喘 可以试试这道菜

材料：党参15克，核桃仁20克，鸡肉0.25公斤，姜、葱白各10克，胡椒粉、盐各适量。

做法：鸡肉洗净砍成约2.5厘米的块，在沸水锅内先下姜、葱、胡椒粉，约2分钟后，再放入鸡肉焯去血水，待肉质变色后捞出，沥净水后放入汽锅内。将党参、核桃仁分散摆在鸡肉上面，然后再加姜、葱少许，掺入少量上汤，盖严盖子，上笼大火蒸约1个半小时即可取出。取出后，滗出原汁，加盐、胡椒调味，再放入汽锅内，盖上盖，原锅上席即成。佐餐食用。

健康提示

本品由长于补肺肾，益气壮阳的党参、核桃仁，与善能补脾调肺，益气行水而富于营养的鸡肉相配合，有补益肺肾，培中运脾之效。对于肺虚或肺肾两虚的咳喘短气、劳嗽痰血、腰膝酸痛，以及病后虚弱、神疲食少等，有调治的功效，夏季常食用可防咳喘冬季发作。