很多人一听面食就会觉得肯定不简单，面食一般都是现吃现做，包括：包子，饺子，面条等等。但是也有例外，那就是我们常吃的挂面，挂面是晒干的面条，它的特点就是方便，早晨起来一煮就上桌特别方便，也是很多家庭早上常吃的早餐。说起来主要的原因大家还是为了快捷和方便，但是真正的吃挂面，很多人都会摇头表示不是很喜欢，包括我自己轻易的也不会煮挂面吃。但是小妮给我做了一碗挂面，却让我连吃3天都不腻，好惊讶呢。快~一起来看看挂面最好吃的做法吧~
所用材料：细挂面半把，菠菜少许，蚝油1勺，生抽一勺，麻椒粉半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。
做法步骤：
第一步：锅里烧开水，把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出备用。
第二步：放入挂面煮熟，捞出。
第三步：碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉。
第四步：把碗里泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。
第五步：把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中。
第五步：放上菠菜，熟花生米和榨菜即成，简单易做，不管是作为早饭和晚饭都很棒。
峰儿话语：
1，这个面好吃，全在于料汁的调配，料汁也可以一次多一些，吃面的时候舀入会更加的方便。
2，面条是用的细挂面，如果喜欢湿面条，也可以手擀或者买成品都是可以的。
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