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2020.04.24
【食材】
淡奶油100g、奶油奶酪130g、细砂糖20g、糯米粉50g、玉米淀粉15g、细砂糖30g、纯牛奶90g、可可粉3g、黄油20g
【做法】
1.先做奶酪馅: 20g细砂糖倒入淡奶油中,加软化的奶油奶酪,搅拌至浓稠,分成六份,用保鲜膜包好冷冻2小时
2.接着做外皮:除黄油外的其它材料搅拌均匀,过筛一遍,包上保鲜膜,扎上小孔,上蒸锅蒸熟
3.蒸好的面团趁热加入黄油融化,放至温热,揉成光滑面团,分成六份
4.再将面团分别擀开擀薄,包入奶酪馅,摆盘筛入适量可可粉即可(可不放)
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