不知道各位有没有刷到过豆皮做的零食的视频,最近超火!
我看了视频马上尝试了一下,发现视频讲的做零食的步骤不够完整!我该踩的雷都替你们踩了,十几次翻车经验总结出完整的步骤出来,马上学起来
第一份小零食:无脂无油烤豆皮
步骤:1.准备一张豆皮(不能太厚也不能太薄) 2.豆皮用盐水浸泡30分钟(比例是500克清水和10克盐)3.浸泡好的豆皮拿出把表面的水分吸干 (用厨房纸)4.把豆皮切成小方块
5. 烤箱180度预热五分钟再放进网盘中 烤制15分钟6.烤好根据自己口味撒上辣椒粉,椒盐即可一点不要烤糊了哟,烤的时候我一直都在盯着它!看着它慢慢膨胀真的太神奇啦
第二份小零食:自制豆皮辣条
家里小朋友想吃辣条不想在外面买,一定要尝试自己用豆皮做辣条!干净又健康,没有任何添加剂,吃着也放心。
步骤:准备豆皮,葱姜蒜,八角花椒,粗辣椒面,细辣椒面,盐,鸡精,孜然粉,白糖,白胡椒粉,五香粉,白芝麻
1.起锅烧油,放入葱姜蒜八角花椒小火慢炸,炸至变色,捞出材料,锅中只剩下油稍微凉一会
2.盘中放入粗细辣椒面,孜然粉,盐,鸡精,五香粉,白胡椒粉,白糖,白芝麻。( 这些材料根据自己口味来添加。) 放入油中。( 油不要太烫免得把配料炸糊)
3.豆皮用水泡两三分钟(泡的时间不能太长,太软了吃起来不筋道)切成片,大小都可以!放入辣椒油中,拌匀即可
自制这样的追剧小零食,隔壁的小孩看了都馋哭了!
简单又好吃,太满足啦!
不说了我要去吃豆皮辣条了,太有食欲了
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