大家好，作为资深吃货的我来给大家分享简单好吃的家常菜了！每天学一道，饭桌上不重样！这几道菜既开胃又下饭！不仅适合居家下饭，就算是待客也是倍儿有面，最重要的是做起来都非常简单！一看就会！接下来就跟着我一起学习吧！让我一起做“大厨”！
做了追剧必备的韩式鸡爪，做出来的鸡爪超软糯入味，酱汁全都包裹在鸡爪上，毫无顾忌的直接拿了一只鸡爪啃！配上一杯快乐肥宅水！太太太满足了！准备好调料，做法超简单的～无难度！！快试试吧！！
食材：
鸡爪500g、甜辣酱100g、姜片、蒜末、小米椒、香菜、八角
做法：
首先将鸡爪冷水下锅，加入姜片➕八角➕一勺料酒，煮十分钟后撇去浮沫捞出。过冷水，沥干水分备用。
再把碗中加入100克甜辣酱➕1勺小米椒➕2勺蒜末➕1勺蚝油➕1勺白醋➕1勺香油➕1小勺糖➕小半勺盐，搅拌均匀
最后鸡爪中加入香菜，倒入搅拌好的酱汁，翻拌均匀就好啦，放入冰箱冷藏半天后更好吃哦~
觉得甜辣酱还不够的话可以继续加~也可以加点柠檬汁会更酸一些哦~
鸡蛋煎着吃，自然要比白水煮蛋和荷包蛋好吃，白水煮蛋一口气只能吃下一个，而煎蛋一次能吃2-3个。今天教大家做一道煎蛋的新吃法，吃一月都不厌。水煮蛋吃腻了，那就试一试糖醋煎蛋吧！非常简单，两步即可完成✅
食材：
鸡蛋，葱花
做法：
我们先把调糖醋汁调好：1勺香醋➕1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺盐➕2勺糖➕适量水；
把锅中放油，打入鸡蛋煎熟，倒入糖醋汁搅拌，慢慢收汁即可。（汤汁不要收的太干会更好吃哦）
今天做了一道香酥椒盐鸡块，外酥里嫩的，一口一个超级酥脆，好吃到停不下来，喜欢的一定不要错过啦，跟我一起动起来！
食材
鸡胸肉一块，大蒜两瓣，淀粉面粉各50g、鸡蛋一个、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油
做法:
首先把鸡胸肉切小块，放入适量盐，半勺胡椒粉，蒜末，一勺料酒，一勺生抽、一勺蚝油，抓匀腌制20分钟。
然后加入玉米淀粉和面粉各50克混合，打入一个鸡蛋➕一小勺盐➕少许胡椒粉➕少许清水搅拌均匀，然后把鸡块放入面糊中拌匀，锅中烧油，油温七成成热下锅炸（筷子进去冒泡）炸至微黄捞出，最后 再次升高油温炸制金黄酥脆即可，最后趁热撒辣椒面和椒盐即可～
吃起来一口一个，外酥里嫩的~
天气转暖，平时这个季节的周末时光估计大家都已相约踏青了今年的这个季节有些特殊，我们宅在家里尽量少出门，只为共同努力尽快战胜疫情今天来个自己做的海鲜～蒜蓉粉丝扇贝，做法简单，鲜香可口，一起来做吧。
食材
扇贝8个，蒜20瓣，生抽2，蚝油1勺，姜10g，小米辣10g，料酒4小勺，粉丝一小捆
做法
在锅中先加水烧开，放入扇贝，煮开口就捞出，同样的步骤把粉丝也煮熟捞出
再把把扇贝砂囊和腮去掉，然后把裙边洗净，姜切丝，小米辣切圈，蒜打成蒜末（分两部分）
然后锅中加油烧热，下入一半蒜末，炸至金黄捞出，把另一半蒜末放入碗中，把热油倒入，炸至半银色
把两种蒜混合到一起，加入2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀，蒜蓉酱完成
再把粉丝放在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上，加一勺蒜蓉酱，小米辣，一小勺料酒
最后锅中加水烧开，把扇贝放入蒸锅中蒸上个5分钟然后出锅摆盘即可。
水煮肉片下饭无敌，又滑又嫩的口感，麻辣鲜香完美融合，说的我口水都要流出来了，也是我一直都很喜欢的菜，上学的时候每次回家都会让老妈给我做，之前我一直以为很复杂，但是后来我才发现是这么的简单，水煮一切都可以搞定
食材
猪里脊肉300克，豆芽与小油菜适量，花椒，麻椒，干辣椒
做法
先把准备好的把青菜用热水简单焯一下铺底，猪里脊肉切片，一勺淀粉➕半勺五香粉➕一勺料酒用手抓均匀腌制十分钟
将锅里热油，加入葱姜蒜，花椒，麻椒爆香，然后加入两大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入一勺白糖提鲜，然后加入两碗水，加入两勺生抽，调味
然后等水煮开，下入腌好的猪肉片，等猪肉片滚熟以后捞出，均匀的铺上蒜末和干辣椒段，再加一勺辣椒面和一勺麻椒面，最后就是灵魂时刻，烧一点热油泼在蒜末上
伴随着滋滋啦啦的声音，我们的水煮肉片就做好啦！请准备一锅白米饭！
今天尝试了一下蒜香排骨，没想到味道太棒了！排骨炸至香酥脆嫩一口咬下去，酥脆可口！香到骨头里，好吃到连骨头都不剩
食材
排骨（最好是精排），葱段，姜片，蒜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白砂糖，黑胡椒
做法
先把排骨清洗干净➕蒜末➕1勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕盐➕白砂糖和适量黑胡椒，用手抓匀腌制1小时
️在腌完之后将排骨里➕2勺淀粉，再次用手抓均匀
️起锅烧油，油温烧到5成热倒入腌制好的排骨，先用小火炸10分钟捞出。再转大火升油温，倒入排骨复炸1分钟️。捞出香喷喷的排骨，开动啦
复炸可以逼出排骨里多余的油，让排骨的表面更酥，更有感觉
这么做排骨真的超好吃~ 十几分钟就ok了！
此图文原创作者：吃货随便
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世间唯有美食与爱不可辜负！吃是一种福，品是一种趣，但是对于下厨便是另一种快乐！
大家好，我是你们的朋友随便！一个爱下厨、爱做菜的可爱小姐姐！
我给大家分享的家常菜真的都非常简单！！！绝对是一看就会，适合居家待客！每天做一道，离成为大厨又近了一步！大家可一定要去做着吃啊！以后再也不怕饭桌上没菜了！觉得好的不要忘了给我点赞呦~大家喜欢可以多点点关注跟转发！还喜欢什么类型的美食，或者想吃什么自己不会做的都可以在下面评论区里留言，我看到后会给大家整理发出来的！
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