想吃紫菜包饭觉得太贵，教您家常版做法，学会了自己想吃就能做。上周末去超市买了一包野生紫菜，紫菜营养价值高，小编可是特意去超市买的，不知道朋友们在家是否经常吃紫菜。估计咱们很多人对紫菜的吃法都是做汤吧，其实紫菜做法很多，可以凉拌、做汤以及清炒，今天咱用紫菜来做个超级好吃的紫菜包饭，绝对的上档次，紫菜包饭是韩国美食，人人都爱吃。今天小编交给大家家常版的紫菜包饭，有兴趣的朋友们赶紧偷偷的学会做给家人吃。

紫菜包饭

【原料】大米、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜、寿司醋、食用油、盐

【做法】1、首先将大米淘洗干净后放入电饭煲中蒸熟，米饭蒸好后盛入盘子中，让米饭尽快的散热，待米饭温热时加入适量的寿司醋搅匀。

2、 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打成蛋液，锅中放少量油，油温热时，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮儿，然后将鸡蛋皮切条。

3、 将火腿、黄瓜和胡萝卜切成长条状，锅中烧清水，水沸后倒入胡萝卜焯水。

4、 将竹卷帘洗干净晾干平放在案板上，将紫菜光滑的那一面朝下，粗糙的那面朝上放在卷帘上，紫菜上铺上厚薄均匀的米饭，然后放上咱们提前切好的胡萝卜条、黄瓜条和鸡蛋条；

5、 咱们开始从下往上卷珠帘，卷的时候也要注意，每卷一圈时都应该用手握紧竹帘，用双手的大拇指提起竹帘，其余的四个手指压紧，卷到最上面时，最好抹点清水在紫菜上面，全部卷好后，不要立马松开竹帘，应该用力握一会，这样的话，做出来的紫菜包饭食材之间会更加紧实。

6、 将所有的食材卷好后，切成宽度约1.5cm的小段就可以了哦。

小贴士

要想将紫菜包饭做出来和外面卖的一样好吃美味，小编在家做了好多次紫菜包饭后，总结了一些经验分享给大家：

1、 咱们在放米饭的时候，最好在紫菜上面一厘米处不要放米饭。

2、 紫菜包饭里放什么食材可根据个人口味，比如放肉松、芝麻以及菠菜等都是可以的。

3、 很多人反映做紫菜包饭时，卷帘里沾的米粒不好洗掉，小编教您一招。那就是先将卷帘浸泡二十分钟，等米粒泡软后，一抖卷帘米粒就掉下来了。

4、 做紫菜包饭的米必须蒸好后有粘性，如果您买的大米不粘糯，可以放入适量的糯米一起蒸。

紫菜包饭和寿司的区别

很多人将紫菜包饭和寿司分不清楚，那小编今天给大家讲解一下：

首先紫菜包饭是韩国小吃，寿司是日本小吃；紫菜包饭一般是用紫菜包裹黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等食材，食用时既可以不添加其他调料，也可以搭配紫菜蛋花汤；而寿司食材多种，比如生鲜、红肉以及水果以及蔬菜都可以。食用时一般搭配芥末和日式酱油。

紫菜难道只能做汤喝？这样做，好吃营养又上档次，朋友直夸赞。没做过紫菜包饭的以为会很难，其实一点都不难。平日里喜欢吃紫菜包饭的赶紧学会了做给家人吃。按照小编的做法去做，家人朋友都会眼前一亮，外面卖的紫菜包饭不仅贵还不卫生，学会了咱想吃的时候就能做，多好。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！